作為一個(gè)中國人都知道我國的白酒是非常出名的，那么大家知道在西方世界什么樣的酒飲品才是比較好的嗎？在西方人認(rèn)為葡萄酒才是他們那里最好的酒，其實(shí)呢，小編也是這樣認(rèn)為的，那么今天呢，就和大家來說一說法國的一些葡萄酒年份怎么樣，大家一說起法國肯定就想到了一個(gè)詞叫做浪漫，是的，法國有。非常著名的巴黎埃菲爾鐵塔，據(jù)說在塔下邂逅邂逅的兩個(gè)人將來都可以終成眷屬，也不知道這個(gè)傳言是不是真的，那么小編希望呢，大家在。就是接下來的文章閱讀環(huán)節(jié)當(dāng)中呢，可以仔細(xì)的體會(huì)，法國的一些葡萄酒年份以及法國葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)的一些公告。明白葡萄酒最新的一些法則，以及葡萄酒年齡與價(jià)錢之間的一些關(guān)系，最后呢，希望大家可以認(rèn)真的閱讀文章，從中找出一些對(duì)大家有利的地方。希望在今后的學(xué)習(xí)還是事業(yè)當(dāng)中都對(duì)大家有所幫助，好了，大家可以看文章了。
2010年法國葡萄酒年份怎么樣
2009年10月的時(shí)候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)新聞公報(bào)報(bào)道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，L’ANIVIT更名為L’ANIVINDEFRANCE。VinDeTable（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。
公報(bào)中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的VindeFrance這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì)）更名為L’ANIVINDEFRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)）。
具體變更如下：
AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée)。
VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)變成VDF葡萄酒（VINDEFRANCE）,屬于無IG的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(vinsansIndicationGéographique)。
補(bǔ)充：
AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。
兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。
一類是有地理標(biāo)簽另一類沒有。那是兩個(gè)大類，一類是餐酒TW（Tablewines），這一類是沒有原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的（上面提到的VDF），另一類是指定地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒QWpsr（QualityWinesProducedinSpecifiedRegions），這一類就有原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)（AOP和IGP都是此類）。
最后再說明一點(diǎn)：無原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的這類，歐盟各國之間的最后一個(gè)縮寫單詞很可能是不一樣的，應(yīng)該是國家名稱的第一個(gè)字母。上面法國的標(biāo)示是 VINDEFRANCE，那意大利產(chǎn)的就應(yīng)該是VINDELTALY，等級(jí)的縮寫也就成了VDL
法國紅酒起源
起源
1855年，世界萬國博覽會(huì)在巴黎舉行，法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。這無異于去捅一個(gè)馬蜂窩，因?yàn)槟切┚魄f個(gè)個(gè)都很自以為是，然而勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任推托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的官方組織SyndicatofCourtiers，讓他們將所有酒莊分為5級(jí)，每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。兩周后，SyndicatofCourtiers拿出了他們的分級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：呂薩呂斯酒堡（d'Yquem），一級(jí)酒莊為：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。
幾乎所有的等級(jí)園均來自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（紅顏容，又譯奧比安），來自格拉夫產(chǎn)區(qū)。其他的產(chǎn)區(qū)也沒有包括在內(nèi)，而且所有評(píng)出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的ChevalBlanc（白馬）這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒有包括在內(nèi)，這不得不說明是這次分級(jí)制度具有很大的局限性。
時(shí)過境遷，許多法國波爾多紅酒莊園的風(fēng)貌已大有改觀，莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個(gè)分級(jí)法的原則至今仍被人們遵循，并推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會(huì)對(duì)波爾多來說，同樣值得一提。這是一個(gè)由社會(huì)名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會(huì)，他們身著古色古香的紅頂紅袍，系著白色披肩，舉行莊嚴(yán)盛大的儀式，隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動(dòng)。行會(huì)世代相傳，延續(xù)至今。
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊(ChateauReverdi）的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。酒城波爾多有句名言：酒是釀造師的孩子。意思是說，有了優(yōu)秀的釀造師，才能創(chuàng)造出高質(zhì)量的酒。波爾多瑪格麗紅紅酒的高貴源于它漫長而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過幾個(gè)月或更長的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。
綜上所述，2010年法國葡萄酒的年份呢，已經(jīng)是非常好的了，在社會(huì)上的價(jià)錢也是比較高的，如果大家真的有想法的話，可以去一些世界上的拍賣會(huì)進(jìn)行拍賣一下這樣的酒品，畢竟這樣的酒品在世界上的存量也不是很多。那么最后呢，小編還是要提醒大家，無論我們是喝的好酒還是壞酒，一定要注意自身的身體，不可以大量的酗酒，否則真的會(huì)對(duì)身體造成一些難以言語的傷害，可能是一輩子都無法治愈的。那么生活將變得索然無味，好了，今天的分享就到這里。