酒品種類中白酒在市場中一直是穩(wěn)步前進的，雖然它不同于啤酒那么暢銷，但是因為自身的特質(zhì)以及價值性它在市場的地位是高于其他酒類的，我們在平常社交建交的活動中也是頻繁選擇于它，白酒的益處有很多典故在我們生活中也是常有接觸的，殺菌消炎等都是可以使用白酒的，白酒種類中川酒屬于一類，它并不是一種酒品名字的代表，而是中國四川酒品的合集，我們熟知的五糧液就是川酒的一種，至于的詳細介紹可以參照以下。
川酒，指產(chǎn)于中國四川地區(qū)的白酒，因四川產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國內(nèi)外。在中國消費市場上形成了"川酒云煙"的說法。中國是世界上釀酒歷史最早的國家。自酒誕生的那天起，它便以獨特的方式浸潤著整個社會，并一直伴隨著中國文明的發(fā)展。早在6000年前的新石器時代，中國就釀制出了世界上最早的糧食酒。具有記載顯示僰人釀蒟醬(即現(xiàn)在的白酒)達到了成熟期，故有"釀酒三千年，僰人開先河"的美譽，現(xiàn)在四川有家酒企至今還在推廣"僰窖古酒"白酒品牌。
川酒的功效作用
減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。
消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。
減酸：烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。
增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
綜上所述；川酒是四川酒品的合稱，其中包含的酒品種類是很多的，因為四川本身就是中國著名的酒都之一，所以它的產(chǎn)出是非常優(yōu)厚的，我們熟悉的高端白酒中很多就是川酒，例如上文說到的五糧液，其他還有劍南春，郎酒等等。
