在電視中，我們經(jīng)常能看到侍酒師單手倒酒，動(dòng)作優(yōu)雅并且還不會(huì)灑出一滴酒。那么在生活中，我們要怎么倒葡萄酒才不會(huì)灑出來(lái)呢？下面小編就給大家?guī)?lái)一些倒酒神器使用方法，保證你倒葡萄酒不會(huì)灑出來(lái)。
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紅酒倒酒器如何使用？
1、倒酒片
倒酒片是生活中最常見的倒酒神器之一，而且使用也很簡(jiǎn)單，因?yàn)榈咕破菆A形的，所以倒酒時(shí)只需要將酒片卷成圓柱形，再插入到瓶口即可。所以這樣倒酒時(shí)，酒液就會(huì)順著倒酒片流出，這樣葡萄酒不僅不會(huì)灑出來(lái)，還可以很好的控制倒酒的分量。
2、倒酒器
倒酒器也是倒酒的神器之一，因?yàn)榈咕破幌抻谝淮尉凭?，在新的酒局需要新的倒酒片不是很環(huán)保，所以后面人們有發(fā)明了一個(gè)倒酒器，倒酒器是按照倒酒片的原理來(lái)設(shè)計(jì)的，仿照倒酒片的形狀制作出來(lái)的。倒酒器的底座通常是橡膠材質(zhì)的，所以在插入倒酒器時(shí)能防止灑漏。因?yàn)榈咕破饕浊逑?，所以可以反?fù)使用。簡(jiǎn)單方便又環(huán)保。
正確的倒酒方法是什么？
首先，你需要做一些準(zhǔn)備工作。開酒前，需要預(yù)備酒刀，酒刀被稱為“侍應(yīng)生的朋友”。一般來(lái)講，侍酒師在開酒前需要準(zhǔn)備一塊干凈的布，將角落弄濕，整齊折疊起來(lái)。用酒刀開酒前，檢查葡萄酒的侍酒溫度，然后開酒，開酒時(shí)，不要把酒瓶放在桌上，用一只手握緊瓶身，另一手劃開錫箔瓶封。拆開錫箔瓶封后，用濕布擦拭瓶口。
接著取出瓶塞后，斟酒。開酒后，用濕布再次擦拭瓶口。倒酒時(shí)，拖住酒瓶底部，手腕旋轉(zhuǎn)30度倒酒可以防止酒灑出。同時(shí)注意瓶口不要碰到酒杯，和酒杯的杯底保持大約15-25公分最佳，酒液能和空氣接觸反應(yīng)，讓單寧軟化少許。
最后當(dāng)所倒入酒杯的酒量達(dá)到要求，身體稍稍遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。這也是一個(gè)熟能生巧的動(dòng)作，因此只要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨練，倒紅酒而滴酒不漏酒變得輕而易舉了。
葡萄酒一般倒多少比較好？
千萬(wàn)別倒?jié)M！半杯或1/3都可以
世界這么大，肯定有各種各樣的倒酒習(xí)俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不會(huì)倒?jié)M，一般是倒半杯或更少。此外，在專業(yè)的侍酒師競(jìng)賽中，不論是給參賽者盲品的酒，或是參賽者參加侍酒服務(wù)競(jìng)賽時(shí)倒給評(píng)審委員的酒，都約為杯子的1/3。這里的1/3更精確的說(shuō)就是讓酒的高度接近杯腹最寬的部分，最好不要超過(guò)這個(gè)部分。
2、1瓶750mL的葡萄酒倒5標(biāo)準(zhǔn)杯
大家一定要適量飲酒哦！這里需注意標(biāo)準(zhǔn)杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的飲料?，F(xiàn)在普遍認(rèn)同的一標(biāo)準(zhǔn)杯是150mL，而市場(chǎng)上大多葡萄酒的容量為750mL。在安全飲酒的范圍內(nèi)，一瓶酒正好由5個(gè)人均分，所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。
3、香檳等起泡酒的特別倒法
由于充滿氣泡，香檳等起泡酒倒入杯中時(shí)，應(yīng)先倒1/3，等酒中的泡沫消退后，再往杯中倒至七分滿即可。
一杯葡萄酒為什么不能倒?jié)M？
（1）試想一下，如果倒?jié)M了，輕輕一傾斜或一搖晃就灑出來(lái)了，好囧！還能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或1/3有利于咱們搖杯哦。
?。?）葡萄酒是有生命的，這位“睡美人”在開瓶后倒入杯中會(huì)慢慢蘇醒，進(jìn)而和空氣接觸，釋放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒與空氣最大面積的接觸，促進(jìn)它蘇醒的速度，反之，倒得太滿，接觸面積變小了，“睡美人”就沒(méi)那么容易醒來(lái)哦。
?。?）一杯葡萄酒倒半杯或1/3還能讓酒杯留有足夠空間，這樣一來(lái)，酒香能最大程度地留在杯中，咱們?cè)诼勏銜r(shí)就可以盡量感受酒的韻味。相反，倒得太滿，酒香揮發(fā)到空氣中，就沒(méi)那么令人陶醉了。
?。?）搖晃的紅酒杯，杯壁上帶著“酒淚”。酒淚俗稱掛杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸發(fā)速度比水快，所以它會(huì)聚集在酒液上方。受重力影響，酒液開始向下流動(dòng)，酒精便短暫停留在杯壁上就形成了酒淚。如果一杯葡萄酒倒太滿，你就看不到這掛杯現(xiàn)象了。
?。?）當(dāng)然，一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起來(lái)也會(huì)更美觀、更優(yōu)雅哦！
以上就是紅酒的倒酒禮儀，當(dāng)然喝葡萄酒很多時(shí)候也是個(gè)私人的事，講究情趣和興致。有時(shí)為了放松，和朋友倒?jié)M一杯豪爽痛飲也沒(méi)有什么不可以。這些條條框框僅供大家看時(shí)間地點(diǎn)參考，喝得開心才最重要！
