年底了，婚宴聚會(huì)越來(lái)越多，那么，我們?nèi)绾斡眉t酒置辦一個(gè)美好的婚宴呢？很多新人在婚禮選擇酒水上犯了難，本期小編和大家聊聊婚宴酒水準(zhǔn)備的相關(guān)問(wèn)題，希望可以幫助到大家。
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我們?cè)摐?zhǔn)備多少錢(qián)買酒呢？
買多少婚宴葡萄酒取決于很多因素，包括客人有多少、是否是喝葡萄酒的人群、待客的規(guī)格、處在一年的哪個(gè)時(shí)令、一天中的哪個(gè)時(shí)間以及菜單等等因素。購(gòu)買葡萄酒時(shí)可以借鑒一下幾條：
1、寧多勿缺
如果他們的盤(pán)子中還有羊排而卻沒(méi)有酒或是舉杯慶祝時(shí)只剩空酒杯，客人們會(huì)很困惑。別怕買多了，喝不了的酒可以退回去，或者干脆帶回家喝!
2、一瓶能倒幾杯?
標(biāo)準(zhǔn)的750毫升瓶裝葡萄酒每瓶25盎司;一瓶酒倒五次，每次5盎司；對(duì)于起泡酒來(lái)說(shuō)，用專用的酒杯大概可以倒上6杯，約4盎司/杯。按中國(guó)人的宴桌習(xí)慣，一桌10人，那么一桌至少放置兩瓶葡萄酒。
3、算算多少杯
大部分的婚禮食物籌備人都會(huì)預(yù)計(jì)每?jī)蓚€(gè)小時(shí)每位客人會(huì)喝掉半瓶酒，大概兩杯。一瓶酒其實(shí)是很多的，不過(guò)不少客人總是愿意不同的酒都嘗嘗。
如果預(yù)算不是很多可以首先考慮智利、南非、阿根廷或者澳洲葡萄酒。一般，這些新世界的葡萄酒口感活潑清新，受大眾的喜愛(ài)。如果你對(duì)個(gè)別品種情有獨(dú)鐘。比如赤霞珠，你大可以選擇和赤霞珠（CabernetSauvignon）風(fēng)格接近的葡萄品種，推薦小西拉（PetiteSirah）、普里米蒂沃（Primitivo）、國(guó)產(chǎn)多瑞加（TourigaNacional）等品種釀造的酒。也可以考慮由梅洛、西拉、馬爾貝克釀造的等新世界葡萄酒。
如果您的預(yù)算較多，那您的選擇范圍則比較廣。您可以選擇舊世界的法國(guó)、意大利、葡萄牙或者西班牙的酒款。當(dāng)然，用舊世界的酒款要提醒你，要提早醒酒哦，這樣會(huì)在婚禮開(kāi)始的時(shí)候品嘗到葡萄酒的最佳風(fēng)味。法國(guó)可以考慮赤霞珠、美樂(lè)、黑皮諾、品麗珠等都是不錯(cuò)的選擇。意大利北部的Nebbiolo稱皇，中部的Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico。
當(dāng)然如果您的預(yù)算足夠多，那么就毫無(wú)顧忌地挑選你最愛(ài)的酒吧。
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買什么酒合適呢？
1、時(shí)間的差異
根據(jù)婚禮專家的經(jīng)驗(yàn)，客人們?cè)诎滋斓娘嬀葡鄬?duì)于晚上而言要少一些并且偏淡一些。所以，如果你希望的是一個(gè)充滿陽(yáng)光的周末下午，那么就買清爽的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒還有淡一些的紅葡萄酒吧；在晚上，如果你希望客人慢慢的享用晚餐，建議你要多買些紅葡萄酒。
2、季節(jié)因素
清爽的白葡萄酒，干的桃紅葡萄酒以及輕到中度酒體的紅葡萄酒更適合溫暖季節(jié)中的婚禮，它們要比較重的霞多麗、梅洛、赤霞珠、西拉、仙粉黛等要來(lái)的清爽。這些適合溫暖季節(jié)婚禮的葡萄酒包括：長(zhǎng)相思、灰皮諾、未經(jīng)橡木熟化的霞多麗、雷司令以及起泡酒等。中度到豐滿酒體的紅酒包括有：黑皮諾、博若萊、意大利的Valpolicella，西班牙的里奧哈（Rioja）、以及法國(guó)羅訥河谷（RhoneValley）的紅酒等等。而對(duì)于冬天以及秋天的婚禮來(lái)說(shuō)，酒體豐滿的霞多麗、梅洛、西拉等會(huì)與較低的溫度以及舒服的食物搭配得更和諧。
怎樣可以個(gè)性化點(diǎn)？
近幾十年來(lái)，刻有夫妻名字和結(jié)婚日期的酒具變得非常流行，但今天的趨勢(shì)是制作個(gè)性化的酒瓶。甚至現(xiàn)在有一些網(wǎng)站可以讓客人在線設(shè)計(jì)定制葡萄酒的酒標(biāo)；也可以讓設(shè)計(jì)師專門(mén)為客人設(shè)計(jì)一款個(gè)性化的酒標(biāo)。
有什么隱形收費(fèi)嗎？
小心!對(duì)于從婚宴酒店或是餐廳選酒的新人來(lái)說(shuō)，要小心他們收取兩倍甚至三倍的加價(jià)。另外，即使是自帶酒水，幾乎所有的餐廳以及酒店都會(huì)收取一定的開(kāi)瓶費(fèi)。所以在訂酒桌的時(shí)候要跟酒店方面商量好酒水自帶自開(kāi)。
應(yīng)該在哪里選購(gòu)？
新人們?nèi)绻紤]自帶酒水的話，可以考慮選擇一些倉(cāng)儲(chǔ)式的紅酒公司，如國(guó)內(nèi)知名紅酒公司微酒客等，那里會(huì)有很多不錯(cuò)的選擇。如果你的需求量足夠大，記得一定要直接和商家議價(jià)哦，一般你都會(huì)獲得10-15%的折扣。另外，多注意本地超市或是葡萄酒專賣店的廣告也是必須的。葡萄酒專賣店的價(jià)格也許不是最好的，但是他們會(huì)有更多貼心的服務(wù)，比如幫你選酒、送貨上門(mén)等等。如果你是整箱購(gòu)買，那么10-20%的折扣是正常的。在整箱購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)確認(rèn)是12瓶/箱的還是現(xiàn)在越來(lái)越流行的6瓶/箱的。當(dāng)然，也可以選擇可靠的電子商務(wù)網(wǎng)站，比如京東、微酒客微商城等。
多余的酒怎么辦？
婚宴酒買多了用不完，是否可以退還給酒水商家？這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該是很多新人都想要問(wèn)的問(wèn)題。新人一定要注意，在購(gòu)買婚宴酒水時(shí)一定要保持清醒的頭腦，按照現(xiàn)在婚宴酒市場(chǎng)的購(gòu)買原則，只要是商品的原包裝未拆封，商品未使用過(guò)，消費(fèi)者都是可以到購(gòu)買酒水的經(jīng)銷商處或者酒水公司進(jìn)行退換。另外新人還要注意一定要事先和賣方簽一份合同，同時(shí)將購(gòu)買的批次和編號(hào)寫(xiě)進(jìn)合同，避免出現(xiàn)賣方不認(rèn)賬的現(xiàn)象。
現(xiàn)在，不少的婚慶公司也開(kāi)始了酒水的促銷活動(dòng)，是否可信呢？這一點(diǎn)新人需要注意，如果想要跟他們合作的話，那么一定要對(duì)這家婚慶公司的資質(zhì)進(jìn)行考察，并對(duì)其有所約束條件，盡力保障自己最大利益哦。
