很多人都非常喜歡吃水果，但是大家知道水果也可以釀酒嗎？就拿大家時(shí)常在夏季吃的一種水果來(lái)說(shuō)吧，那就是桃子，桃子是可以釀酒的，而且桃子酒的味道非常的好喝，喝起來(lái)是鮮美的味道，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，在日常生活中相信人們就非常喜歡吃桃子吧。下面小編就來(lái)為大家介紹一下，桃子釀酒有什么樣的功效？大家在看了小編介紹的文章之后，可以自己釀造一些桃子酒試一下。
一、補(bǔ)血生血，桃子中含鐵量非常豐富，在水果中排名非常之高，食用桃子酒可以為人體補(bǔ)充大量的鐵元素，是治療缺鐵性貧血的絕佳食物，特別適合氣血虧損、面黃肌瘦、心悸氣短者食用。
二、健胃潤(rùn)腸，桃子酒中含有大量的有機(jī)酸和纖維素，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以刺激消化液的分泌、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而可以提高食欲、對(duì)消化系統(tǒng)幫助極大，而且桃子含鉀量高，鈉含量較少，具有很好的消除水中的作用。
三、潤(rùn)肺止咳，桃子本身就具有潤(rùn)肺止咳、祛痰化瘀等功效，桃子酒更是具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、殺蟲等功效。
四、美容養(yǎng)顏，桃子酒具有活血通絡(luò)等功效，可以促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，同時(shí)可以滋養(yǎng)皮膚，使皮膚更加水嫩，而且保濕效果也非常不錯(cuò)喲。
血桃泡酒制作方式
1、在家制作桃子酒時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外還要準(zhǔn)備干凈的不銹鋼盆和口比較大的玻璃罐子，也要準(zhǔn)備適量的干凈紗布和虹吸管。
2、用來(lái)釀酒的桃子一定要選擇新鮮質(zhì)量好的水蜜桃，而且不能有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象存在，要用清水把桃子全部洗凈，特別是把它表面的絨毛要清理干凈。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再準(zhǔn)備無(wú)油無(wú)水的干凈菜板和菜刀，用它們把桃子的果肉全部切成塊狀。
桃子酒怎么做桃子酒的釀制方法
3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起調(diào)勻，放到準(zhǔn)備好的干凈玻璃罐子裝玻璃，罐子中不能有水和油的殘留，而且裝的時(shí)候不能裝得太滿，大約占罐子容積的70%就可以，不然在發(fā)酵過(guò)程中玻璃罐子容易脹破。
4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小時(shí)以后，就要把準(zhǔn)備好的果酒酵母放到里面調(diào)勻，這時(shí)要把罐子的口用蓋蓋好，但不能完全擰死，過(guò)三四天以后里面會(huì)有大量氣體產(chǎn)生，這時(shí)需要每天放氣一次，放氣時(shí)可以用筷子把果肉與冰糖再攪拌一下。
5、等桃子在玻璃罐中發(fā)酵，七天以后，就不會(huì)再有新的氣泡產(chǎn)生，這時(shí)要把它們?nèi)〕?，用干凈的紗布和虹吸管進(jìn)行過(guò)濾，得到的液體再放到可以密封的容器中密封保存，過(guò)八到十個(gè)月以后里面的桃子酒才能做好，這時(shí)桃子酒取出以后能直接飲用。
大家在看了小編的介紹之后，一定想要嘗試一下這款酒吧，小編具體方法也給大家搜集好了，大家一定要嘗試一下哦，小編的介紹就到這里，謝謝大家的觀看。