眾所周知，云南獨(dú)特的氣候造就了當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富，尤其是水果和鮮花，更是多種多樣，所以云南的果酒也應(yīng)運(yùn)而生，有了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)原料作保證，云南的果酒品牌也在市場(chǎng)上一炮而紅，讓我們了解一下都有哪些好喝又知名的云南果酒品牌吧！
1.楊林肥酒
在云南，有很多裝修古樸的小酒館，也有很多現(xiàn)代氣息濃郁的酒吧，信步走入，撿個(gè)位置坐了，點(diǎn)杯小酒，看這小空間里折射出的世相
百態(tài)，悠游人間。
當(dāng)然，如果你來(lái)云南，那么不妨帶上一壺好酒，邀上三五好友，來(lái)到郊外，飲酒、賞云。
至于帶什么酒，清末詩(shī)人王迥在《酒趣》中寫道：“白玉瓶裝綠液漿，好酒應(yīng)留與人嘗。幾藏楊林終自飲，猶對(duì)空瓶嗅酒香。”說(shuō)的正
是楊林肥酒。
楊林肥酒是云南為數(shù)不多的百年老酒品牌之一，其色翠綠如玉、酒味醇厚。試想一下，在群山環(huán)繞的清幽之地，置一瓶翠色欲滴的楊林
肥酒于小溪中，少頃取出，與友人推杯換盞，把酒言歡，酒香醇厚，沁人心脾，是何等快事。
楊林肥酒的獨(dú)特之處不僅在于其色獨(dú)特，更在于它的“肥”。據(jù)介紹，所謂的“肥”其實(shí)指的是健康和養(yǎng)生。楊林肥酒選用大棗、拐棗
、陳皮、丁香、菊花、肉桂、梔子、小茴香等十三味藥食同源材料調(diào)配而成，藥酒合一。
此外，傳承130余年的古法釀酒工藝，也是釀造楊林肥酒的關(guān)鍵。泡糧、蒸糧、出甑攤涼、翻糧、加曲加酶、進(jìn)池保溫、配糟、出池、
攤涼、入壇發(fā)酵、蒸餾等十二道工序，方得純糧小曲作為基酒。在時(shí)間的催化下，藥酒共存、共融，進(jìn)而生香、出色。
酒至半酣，眼前美景與胸中山水相互應(yīng)和，當(dāng)能體會(huì)“我見青山多嫵媚，料青山見我應(yīng)如是”的美妙境界。
2.木瓜酒
在云南，一年四季皆可賞花。淡雅的梨花、灼灼的桃花、粉嫩的櫻花、盈盈的茶花……如許美景，有花無(wú)酒，總是稍顯遺憾。不如帶上一
瓶果酒，賞花飲酒，做一場(chǎng)繽紛的美夢(mèng)。
說(shuō)到果酒，就不得不提云縣的木瓜酒。云縣木瓜酒以生長(zhǎng)在海拔2000米以上的白花木瓜為原料，木瓜經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選分級(jí)后進(jìn)行兩次清
洗，切瓣去除籽和瓤，再經(jīng)過(guò)高壓純凈水清洗送入打漿機(jī)打漿，果漿經(jīng)過(guò)降酸和成分調(diào)整后進(jìn)行兩次控溫發(fā)酵即可得到原酒。原酒需經(jīng)
過(guò)5年以上的恒溫陳釀，期間還需對(duì)酒體進(jìn)行倒罐、澄清處理，灌裝之前進(jìn)行冷凍處理和兩次精濾。
繁復(fù)的工藝和時(shí)間的醞釀，釀造出一杯清冽醇香、綠色健康的木瓜酒。梨花開，燕歸來(lái)，飲一杯果酒，與久別重逢的人共話流年。
喝果酒的好處
果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分而制造出的具有保健、營(yíng)
養(yǎng)型酒。在釀制過(guò)程中，水果的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里，喝果酒可以汲取水果中的全部營(yíng)養(yǎng)。果酒中含有豐富的維生素和人體
所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，
一般為5到10度，最高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對(duì)健康是有好處的。
現(xiàn)在很時(shí)興喝果酒，用各種水果來(lái)釀酒，其中桑椹酒就非常好，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。飲用后，不但
可以改善手腳冰涼之毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。
櫻桃酒，櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香
中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無(wú)異味，具有原果實(shí)特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，果
酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，此外，與其他酒類相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明
顯一些。
總結(jié)，通過(guò)上文，相信您對(duì)云南的果酒了解又更深了一步，云南果酒因其精美的包裝，酸甜可口的風(fēng)味受到越來(lái)越多年輕人的喜愛，小編建議可以多多嘗試不同品牌的果酒，畢竟自己喜歡的才是最好的。
