起泡酒是很受歡迎的一種葡萄酒，通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，也可以在飯后搭配甜點來飲用。那起泡酒的度數(shù)高嗎？起泡酒的度數(shù)其實不算高，但也不代表可以多喝，否則容易醉。那你知道起泡酒是多少度嗎？下面小編就帶大家一起來了解下起泡酒的度數(shù)。
起泡酒是多少度？
起泡酒主要都是經(jīng)過葡萄汁發(fā)酵所形成的，其中含有一定數(shù)量的二氧化碳，因為具有二氧化碳才能夠形成氣泡，不像平常所喝到的酒，不會存在著很多的氣泡。而通過二氧化碳，可以在酒中自然的形成，而且還能夠被融入酒中。一般這種酒它的酒精含量都并不是特別的高，大多數(shù)都是在9%到14%左右。
起泡酒度數(shù)中的酒精度根據(jù)所含的糖量也會有不同的等級，根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級，但是酒精度大多數(shù)都不會很高。
酒精度低于12.5%：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普羅塞克（Prosecco）起泡酒。
酒精度12.5%-13.5%的起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）起泡酒。
喝起泡酒會醉嗎？
喝起泡酒會醉的，不過具體還要看個人情況。
二氧化碳能夠加速血液對酒精的吸收，讓人更興奮，這也是為什么起泡酒一直被視為歡慶之酒，比起其他的酒精飲料，喝起泡酒會更容易帶來輕松和歡快的感覺。
起泡酒最佳侍酒溫度在5℃—10℃之間，剛從冰桶中拿出來的起泡酒，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通靜態(tài)酒的侍酒溫度。低溫使人們在品嘗時對酒精的敏感度降低，又加上細(xì)膩優(yōu)雅的口感和輕松愉快的氣氛，很容易就一杯接一杯的喝下，然后不知不覺就醉了。
可以在喝酒之前，吃一點淀粉食物墊一墊。
起泡酒怎么喝好？
起泡酒在歐洲多作餐前開胃葡萄酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用起泡酒。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高個的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
不過要注意，打開起泡酒的時候，瓶口不要對著人和易碎品，左手握住瓶頸，右手將瓶口的金屬箔揭開。然后松開，但不要去掉金屬絲套。將金屬絲套緩緩扭開，同時，左手拇指緊按住瓶帽。松開金屬絲之后，手要馬上抓住木塞的適當(dāng)位置。
將酒瓶傾斜45度左右，左手拇指按住瓶塞，食指握住木塞邊緣部分，同時，用另一只手握住瓶子的底部，輕輕轉(zhuǎn)動瓶子，而不是轉(zhuǎn)木塞。抓緊木塞，慢慢讓它脫離瓶口，而不至于飛出。
瓶內(nèi)氣壓釋放的時候聽到的應(yīng)該是很安靜的一聲“噗”，而不是爆炸聲、隨之彈出的木塞和四濺的酒液。要保證打開的時候聲音小，就像一聲輕輕的嘆息。
這時，擦拭瓶口后就可以先倒一些起泡酒到杯中，待到泡沫較穩(wěn)定后再繼續(xù)倒酒。倒酒時應(yīng)一手持杯使其略傾斜，讓酒液沿著杯壁緩緩注入，這樣可使得二氧化碳不會迅速飛逸，也不會因氣泡驟聚讓酒液溢出杯外。
注意：喝起泡酒不需要搖動。聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細(xì)細(xì)地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復(fù)幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會到各種香味。
本次對于“起泡酒的度數(shù)高嗎？起泡酒是多少度？”的內(nèi)容介紹就到這里，起泡酒度數(shù)不算高，但比其它靜止葡萄酒而言容易醉人，所以喝起泡酒要適量，不可大量飲用，以免影響到身體健康。
來源：網(wǎng)絡(luò)
