為什么有的葡萄酒用螺旋蓋封口，而不用傳統(tǒng)的橡木塞?今天我們就一起來了解一下葡萄酒會(huì)用螺旋蓋封口的原因吧！
一、螺旋蓋讓酒保持新鮮口感
葡萄酒在螺旋蓋酒瓶中會(huì)發(fā)展得較慢，所以相比使用軟木塞的酒瓶，螺旋蓋酒瓶中葡萄酒的微妙之處會(huì)保持更長的時(shí)間。使用螺旋蓋酒瓶來儲(chǔ)存葡萄酒能讓白葡萄酒口感新鮮，紅葡萄酒果味直接。
二、螺旋蓋避免酒里有木塞味
使用螺旋蓋酒瓶的葡萄酒不會(huì)出現(xiàn)木塞味。木塞污染主要是因?yàn)槟救械腡CA(三氯苯甲醚)進(jìn)入葡萄酒中，從而大大影響葡萄酒本身的香氣，嚴(yán)重的會(huì)使你對(duì)開瓶的葡萄酒“聞所不聞”(盡管對(duì)身體無害)。
木塞污染是葡萄酒裝瓶之后發(fā)生，并不容易被發(fā)現(xiàn)，只有在開瓶后才能被發(fā)現(xiàn)，不管多貴多好的葡萄酒只要是用木塞封裝都有被木塞污染的風(fēng)險(xiǎn)。螺旋蓋可以解決木塞污染的問題。因?yàn)槁菪w的密封性非常好，可以阻止空氣進(jìn)入葡萄酒瓶。
三、、螺旋蓋或?qū)⒊蔀闃?biāo)準(zhǔn)瓶蓋
美國第一位偉大的葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克(RobertParker)說：“越來越多的先進(jìn)酒莊開始使用螺旋蓋酒瓶存放3到4年內(nèi)必須飲用的葡萄酒(這種葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%)。這種趨勢(shì)還會(huì)繼續(xù)下去，螺旋蓋將會(huì)成為世界上大部分葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)瓶蓋?！碑?dāng)然這些觀點(diǎn)并不是為了想說服大眾哪種瓶塞更好，只是為了讓大眾明白，使用螺旋蓋的葡萄酒品質(zhì)并不一定比用橡木塞的葡萄酒差。
來源：網(wǎng)絡(luò)