即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠，它歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，十分受歡迎，是很多人都愛喝的酒飲，屬于黃酒飲品。那么，即墨老酒能存多久？即墨老酒過了保質(zhì)期還能喝么？下面小編就帶大家一起來了解看看。
即墨老酒能存多久？
即墨老酒的酒精濃度不是很高，一般在10%-25%之間，少部分甚至?xí)陀?0%，因此，即墨老酒的保質(zhì)期是1-3年，酒精濃度越高，保質(zhì)期越長，而且保存環(huán)境的溫度、濕度、以及密封度都影響保質(zhì)期的長短，因此，一般可保證1年之內(nèi)不會變質(zhì)。
即墨老酒過了保質(zhì)期還能喝么？
即墨老酒過期了能不能喝還得看具體情況：
1、能喝的情況：
黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質(zhì)期，出現(xiàn)沉淀，并沒有變味，仍舊可以飲用。
2、不能喝的情況：
酒在過期之后會出現(xiàn)酒變色、變味、出現(xiàn)沉淀，即墨老酒過期的主要你標(biāo)志就是酒味變酸，這種變酸的黃酒除了味道不好，其中的多種營養(yǎng)物質(zhì)也發(fā)生了改變，有的甚至產(chǎn)生了毒素，食用之后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。
即墨老酒怎么保存好？
1、貯存地點(diǎn)較好在陰涼、干燥的地方。溫度變化平穩(wěn)，干濕合適的通風(fēng)良好的倉庫。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破俊?/p>
2、即墨老酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為較佳。這種古老的包裝有利于即墨老酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。
3、即墨老酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。
4、即墨老酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
5、即墨老酒儲存不宜經(jīng)常受到震動，不能有強(qiáng)烈的光線照射；要遠(yuǎn)離熱源，不能潮濕。
6、不可用金屬器皿儲存即墨老酒。
本次關(guān)于“即墨老酒能存多久？即墨老酒過了保質(zhì)期還能喝么？”的內(nèi)容介紹就到這里。即墨老酒不太適宜長久的儲存，所以還是在合適的飲用期限內(nèi)喝完為好。
來源：網(wǎng)絡(luò)
