黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。那么，什么牌子的黃酒好？黃酒產(chǎn)地廣泛，不僅品種多，品牌也是非常多的，這里小編就給大家推薦幾個好喝的黃酒品牌，一起來了解看看。
好喝的黃酒品牌推薦
1、古越龍山
黃酒業(yè)界的中華老字號，產(chǎn)自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉，上年歲的酒友(如家里老爺子)黃酒一般首選這個。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。
2、沙洲優(yōu)黃
沙洲優(yōu)黃創(chuàng)始于1956年，以黃酒/白酒生產(chǎn)為主的企業(yè)，擁有沙洲優(yōu)黃/江南印象/年份酒等系列產(chǎn)品，源自光緒年間，以半干半甜為特點的黃酒釀造獨具江南水鄉(xiāng)特色，已形成涵蓋高中低檔黃酒/啤酒的系列產(chǎn)品。
3、和酒
和酒始于1992年，專注于傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)釀造和銷售運營的綜合型企業(yè)，以黃酒為主業(yè)的上市公司。
4、石庫門
石庫門創(chuàng)建于1939年，金楓酒業(yè)旗下，上海市著名商標(biāo)，上市公司，主要從事黃酒的研發(fā)、釀造、銷售的大型企業(yè)。石庫門黃酒，以其東情西韻、華洋交融的氣質(zhì)詮釋著上海文化的獨特魅力。
5、女兒紅
紹興女兒紅釀酒有限公司歷史悠久，創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省紹興市上虞東關(guān)，是一家以黃酒生產(chǎn)與銷售為主，擁有自營進出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)。
6、即墨老酒
即墨老酒源于1949年，新華錦集團旗下，以其微苦焦香的風(fēng)味深受消費者喜愛，享有"黃酒北宗"的美譽。
7、西塘老酒
西塘老酒創(chuàng)業(yè)于1618年，其黃酒在業(yè)界享有盛名，從事黃酒/白酒等系列產(chǎn)品的研發(fā)/釀造/銷售的大型飲料酒企業(yè)。
如何挑選好的黃酒？
1、看色澤，一般品質(zhì)好的黃酒應(yīng)呈現(xiàn)琥珀色、橙色、棕色，黃酒酒液透明澄澈，無混濁物。原液混濁不清、有雜質(zhì)等為劣質(zhì)產(chǎn)品。
2、聞氣味，手工釀造的黃酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，無異味。但是勾兌的黃酒由于添加了酒精、香精等其他的添加劑，聞起來會有一股刺鼻的酒精味，喝起來沒有黃酒的清香，甜味較大。
3、嘗味道，好黃酒具有濃厚的口感，有甜味和黏稠的感覺；而假劣的黃酒一般口味較淡，因為是勾兌的緣故，酒精味比較大，容易上頭，喝起來比較膩口。
4、試手感，一般好的黃酒粘到手上晾干之后比較粘手，但是勾兌的黃酒就如同清水一般。
5、看價格，一般傳統(tǒng)釀造的黃酒價格都比較高，所以在選購的時候不能貪圖便宜，一定要購買價格合適的黃酒產(chǎn)品。
6、看年份，不要認(rèn)為黃酒越陳越好，瓶裝的黃酒由于特殊的原因不能夠長時間的保存，因此在選購的時候要看清年份，不能購買到過期的產(chǎn)品。
7、看瓶子，現(xiàn)在市面上還有很多酒類產(chǎn)品使用塑料包裝，而隨著時間的變化，塑料中的塑化劑會遷移到黃酒酒液中，對身體有害。
8、看配料表，一般正規(guī)的廠家都會在產(chǎn)品的配料表中生民黃酒的成分，一般黃酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲，而一些經(jīng)過稀釋、調(diào)味的黃酒會在配料表中顯示其它的香精成分等。
黃酒選購注意事項
1、優(yōu)先在正規(guī)的大型商場、超市中購買知名品牌的產(chǎn)品。
2、選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀的產(chǎn)品為佳。如酒液已渾濁，色澤變得很深，最好不要飲用。
3、選購時可從產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型(含糖量)來判別黃酒種類，以選擇適合自己需要的產(chǎn)品。最好不要購買散裝黃酒。
文中關(guān)于“什么牌子的黃酒好？好喝的黃酒品牌推薦”的內(nèi)容介紹就到這里。黃酒品牌很多，不同品牌的黃酒都各有特點。大家選購黃酒時，一定要選擇正規(guī)的值得信任的商家，確保買到酒質(zhì)好的黃酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)
