現(xiàn)在越來越多人喜歡喝葡萄酒，作為剛?cè)腴T的你，是不是為喝什么樣的紅葡萄酒而發(fā)愁呢？不急，小編來給你支招，為你打開葡萄酒旅程的大門。
新手入門應(yīng)該喝什么葡萄酒？
1、西班牙歌海娜
典型風(fēng)味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味
西班牙的歌海娜（Garnacha或Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之選，其酸度適中，還伴有明快的漿果味。波爾多大學(xué)釀酒學(xué)院研究表明，葡萄酒的酸度越高，單寧澀味越弱，因此歌海娜正適合葡萄酒入門者不喜澀味的口感。此外，歌海娜多種植于西班牙和法國(guó)，是法國(guó)羅訥河谷（RhoneValley）混釀葡萄酒的主要品種。
2、美國(guó)仙粉黛
典型風(fēng)味：覆盆子、巧克力和肉桂味
仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以幫助你了解酒精是如何影響風(fēng)味的。高酒精度（高于14%）的葡萄酒常帶有辛辣口感，而仙粉黛給人的印象則是肉桂和胡椒味。波爾多大學(xué)相關(guān)研究顯示，高酒精度的葡萄酒會(huì)減少單寧的苦澀感（不包括余味）。
3、南澳大利亞西拉
典型風(fēng)味：黑莓、藍(lán)莓、胡椒和咖啡味
嘗嘗西拉（在澳洲被稱為Shiraz，在其他國(guó)家叫做Syrah）葡萄酒，你就會(huì)明白什么是厚重的酒體。來自邁拉侖維爾（McLarenVale）和巴羅薩谷（BarossaValley）的西拉葡萄酒風(fēng)格非常強(qiáng)勁，值得一試。
4、美國(guó)小西拉
典型風(fēng)味：果醬、黑胡椒和雪松味，高單寧
單寧是葡萄酒的重要組成部分，一般來自葡萄皮和葡萄籽。嘗嘗小西拉（PetiteSirah）葡萄酒，你或許就能感受到它。小西拉葡萄顆粒很小，這樣會(huì)有更多的葡萄皮和葡萄籽進(jìn)入釀制，所以其單寧口感很強(qiáng)。單寧會(huì)帶來干澀感，停留在舌頭上，甚至是牙齒上。
5、智利卡麥妮
典型風(fēng)味：黑莓、丁香和燈籠椒味
卡麥妮（Carmenere，又被譯為佳美娜）葡萄酒是感受草本風(fēng)味的絕佳選擇。不論卡麥妮的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。帶來燈籠椒味的是一種叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本風(fēng)味的來源。
長(zhǎng)期喝紅酒有什么好處？
1、促進(jìn)食欲，幫助消化。
紅酒可促進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)利尿、通便、解熱作用。它可用于補(bǔ)充高熱的水和營(yíng)養(yǎng)。
2、滋陰潤(rùn)燥祛風(fēng)
有潤(rùn)燥、祛風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口干、鼻涕，有時(shí)干咳少痰。每天喝一杯紅酒來緩解干燥。
3、潤(rùn)肺清燥止咳祛痰養(yǎng)血產(chǎn)肌
紅酒是酸甜的，具有潤(rùn)肺、清燥、止咳、化痰、養(yǎng)血、生肌的作用。因此，對(duì)咽喉干燥、瘙癢、疼痛、噪聲、靜音、痰等有良好的治療效果。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紅葡萄酒富含膳食纖維，是胃中最好的“清潔劑”。餐館里的大部分食物都是“味道”，而且食物油膩或辛辣。食用后容易引起便秘。喝一杯紅酒可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使體內(nèi)積累的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
5、保護(hù)肝臟，飲酒者
紅酒含有更多的糖和維生素。對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒者使用。
6、降壓養(yǎng)陰清熱
具有降血壓養(yǎng)陰清熱的作用?；加懈哐獕骸⑿呐K病、肝炎和肝硬化的患者通常擅長(zhǎng)飲用紅葡萄酒。
7、助腎排泄
紅葡萄酒有助于腎臟排出尿酸，預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎。
紅酒的正確飲用方法是什么？
第一步：清醒
這是喝紅酒最重要的步驟之一。在喝紅葡萄酒之前，我們應(yīng)該把紅酒放在一個(gè)寬敞的容器里，讓紅酒和空氣充分接觸，這樣才能除去紅葡萄酒中酸、澀、瘦等缺點(diǎn)，使紅酒的味道更醇醇。一般來說，30分鐘后喝是最好的。
第二步：倒酒
底部會(huì)有一些沉淀物在葡萄酒底部。這些沉積物會(huì)影響葡萄酒的味道。因此，在倒酒之前，應(yīng)該是均勻的，讓酒慢慢倒入杯中，同時(shí)不要搖晃瓶底。底部之后，瓶子底部會(huì)留下大約兩厘米的葡萄酒。
第三步：帶酒
杯子端部的正確端部是拿著杯子和脖子，很多人習(xí)慣拿著杯子的身體。事實(shí)上，這種方法是不正確的，因?yàn)榧t葡萄酒會(huì)隨著身體的溫度變化，這會(huì)影響口味。
第四步：搖酒
搖酒是使酒的“醒”的充分分布，使葡萄酒更加醇厚，而且還可以最大限度地提高紅酒的香氣，香料。記住，當(dāng)你搖晃葡萄酒時(shí)，你必須順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，不要晃動(dòng)。
第五步：碰杯
當(dāng)有人和你碰杯時(shí)，你應(yīng)該直視對(duì)方。如果對(duì)方喝了一杯酒，你應(yīng)該直接看著杯子來表示敬意。
第六步：飲酒
喝紅葡萄酒后，讓它充分地在口中蔓延，紅葡萄酒包圍整個(gè)舌頭，味蕾可以感受到紅酒的味道，吞咽它是無止境的。
喝紅酒還是有很多好處的，大家可以試試多喝葡萄酒，當(dāng)然初次飲用葡萄酒的朋友們，因?yàn)槠咸丫票容^澀難以接受，大家可以選擇上述推薦的幾款紅酒哦。
