很多人都會用桑葚泡酒，桑葚泡酒不僅口感佳，營養(yǎng)價值也高，營養(yǎng)又美味，不少人都愛喝。那么，泡桑葚酒，你知道桑葚泡酒幾度的白酒好嗎？一斤桑葚泡酒需要用多少白酒？下面小編就帶大家一起來了解看看。
桑葚泡酒幾度的白酒好？
泡桑葚的白酒度數(shù)最好在50攝氏度以上。
大家都知道要想泡出好喝的桑葚酒需要考慮很多問題。除了材料的選擇之外酒的度數(shù)也是要考慮，通常我們都會選50多度或者往上一點(diǎn)是最佳的，不管是藥材還是水果，里面都是含有細(xì)菌的，所以高點(diǎn)度數(shù)的酒可以殺菌，而且藥材和水果有一定水分，所以會稀釋酒中的濃度，所以高點(diǎn)的酒可以使酒的度數(shù)不會降的太低，太低度數(shù)的酒又被藥材或水果的稀釋掉，度數(shù)降低隨著時間的推移，久而久之酒的度數(shù)也會下降，從而也會影響營養(yǎng)成分。所以要釀桑葚酒的時候一定要選擇度數(shù)高一點(diǎn)的白酒?？梢源_保泡出來的桑葚酒口感更好，也不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題喝壞自己的身體。
一斤桑葚泡酒需要用多少白酒？
一斤桑葚最多可以泡5斤白酒。
用桑葚泡酒的話沒有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的話大多才有桑葚比酒1比3，這樣桑葚味更為濃郁，滋陰補(bǔ)腎的功效也更好。
桑葚酒要泡多久才可以喝？
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風(fēng)味更加的話，可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風(fēng)味會變化，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封，這個時間桑葚酒泡得最好，風(fēng)味最佳。
桑葚泡酒的做法
材料：桑葚一籃子，高度數(shù)白酒兩斤，冰糖適量，枸杞少許。
1、篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的哦。
2、準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子（要足夠大），保持干燥干凈，且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚，然后加入一層冰糖，接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，時間越長口感越好，一個月就更加香醇了。
上述對于“桑葚泡酒幾度的白酒好？一斤桑葚泡酒需要用多少白酒？”的內(nèi)容就介紹到這里。除了了解桑葚酒的泡法，大家還需要注意的是，食用桑葚雖然有諸多的益處，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食，飲用前還需根據(jù)自身情況而定。
來源：網(wǎng)絡(luò)
