紅酒雖然好喝，但是我們?cè)诤鹊臅r(shí)候要注意飲食搭配，紅酒與一些食物不能一起吃，有些食物同食了不僅會(huì)影響紅酒口感，還有可能因?yàn)槭澄锵嗫硕：Φ缴眢w健康。那么，喝紅酒忌吃什么食物？下面小編就給大家介紹下喝紅酒時(shí)千萬(wàn)不要吃的食物。
喝紅酒時(shí)千萬(wàn)不要吃的食物
1、醋
小酌一兩杯紅酒后再上一盤(pán)新鮮好吃的沙拉本是很美味的享受，也沒(méi)有什么不妥。但是如果沙拉中中拌了醋那就要另當(dāng)別論了，這會(huì)使口腔的感受鈍化，喝紅酒時(shí)也就感受不到它的活力了，口味也變得呆滯平淡了。
2、海鮮
我們知道，紅酒里面是有單寧的，這種物質(zhì)能夠很好地與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以使體內(nèi)的消化迅速開(kāi)始。有的朋友可能覺(jué)得，很多新鮮的魚(yú)類，如大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)及金槍魚(yú)等都有很豐富的天然油脂，喝輕盈味淡的紅酒搭配時(shí)很好的。但是，需要注意的是，紅酒在與某些海西搭配的時(shí)候是會(huì)帶來(lái)金屬味的，這是因?yàn)榧t酒內(nèi)高含量的單寧破壞了海鮮的口味。出現(xiàn)這樣的情況都是酒餐知識(shí)缺乏的緣故啊。
3、富含鐵元素的食物
鐵元素會(huì)與紅酒發(fā)生反應(yīng)，如果大家在飲用紅酒過(guò)程中食用黑木耳等富含鐵元素的食物，也可能會(huì)影響到人體對(duì)于鐵元素的吸收，大大降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、不能食用的水果
酸味過(guò)于濃烈的水果不能吃，比如，柑橘類、丑柑、楊梅等。粘度太強(qiáng)的水果也不能吃，比如經(jīng)常食用的香蕉等。還有榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。
喝完紅酒不能吃的食物
1、喝完紅酒不能吃柿子/西紅柿
喝完紅酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞€有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無(wú)法排出，無(wú)法消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。甚至要?jiǎng)邮中g(shù)。
2、喝完紅酒不能吃山楂
喝完紅酒不能吃山楂，那么吃了會(huì)怎么樣呢？不是百分百，但是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結(jié)石。不僅僅是山楂，一些沒(méi)有成熟的大棗也會(huì)導(dǎo)致飲酒者患上結(jié)石。因此還是不要吃了吧。
3、喝完紅酒不能吃菠蘿
常識(shí)告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。但是喝紅酒的時(shí)候最好不要吃菠蘿，菠蘿里面的酸性物質(zhì)，會(huì)在酒的作用下對(duì)腸胃進(jìn)行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
喝紅酒的禁忌人群
1、孕婦忌喝：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
2、肝病患者忌喝：肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
3、胃病患者忌喝：已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
4、動(dòng)脈硬化者忌喝：對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過(guò)多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
5、血糖偏高者忌喝：血糖偏高的人不宜喝普通紅酒，可以適量喝干紅。
以上內(nèi)容就介紹到這里，大家對(duì)“喝紅酒忌吃什么食物？喝紅酒時(shí)千萬(wàn)不要吃的食物”的問(wèn)題了解清楚了嗎？喝紅酒不僅有禁忌的食物，還有禁忌人群，不是人人都適宜喝紅酒，要根據(jù)自身情況合理選擇。
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