大家是不是聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑標(biāo)紅酒，那么黑標(biāo)紅酒什么意思呢？很多朋友雖然知道酒標(biāo)的某個(gè)位置是什么意思，卻不知道怎么透過(guò)這些詞來(lái)判斷哪瓶葡萄酒更好。今天小編就教大家如何判斷紅酒等級(jí)。
紅酒中的黑標(biāo)是什么意思？
紅酒中的黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指紅酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色，一般是紅酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計(jì)的顏色標(biāo)識(shí)，也方便消費(fèi)者記住這些酒款的名字。
如何選購(gòu)葡萄酒？
1、研讀酒標(biāo)
通過(guò)酒標(biāo)我們可以認(rèn)識(shí)葡萄酒哦，因?yàn)榫茦?biāo)上包含著酒的許多內(nèi)容，一定程度上又決定了葡萄酒的好壞。雖然不能僅通過(guò)酒標(biāo)的信息詳細(xì)直接判斷酒質(zhì)量的好壞，但是卻可以判斷出葡萄酒的大概。因此，通過(guò)酒標(biāo)來(lái)判斷葡萄酒是一個(gè)最簡(jiǎn)單、直接的方法。
2、看葡萄品種
為什么要看葡萄品種呢？那是因?yàn)槠咸丫频幕究谖抖际莵?lái)自葡萄本身，而且葡萄的味道及釀造工藝，也是因地而異。例如葡萄品種：赤霞珠、西拉不同品種釀造的紅葡萄酒，其果香、酒體、單寧等也不同，赤霞珠比較香醇細(xì)致的陳年風(fēng)，而西拉較為年輕、果香濃郁。所以了解不同葡萄品種，有助于挑選合適自己的紅酒。
3、看葡萄酒產(chǎn)區(qū)
葡萄酒產(chǎn)區(qū)差異讓紅酒的風(fēng)味也各異，當(dāng)同一種葡萄品種在同一個(gè)國(guó)家不同產(chǎn)區(qū)的葡萄味道也會(huì)有所差異。因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)氣候、環(huán)境的不同，也賦予了各產(chǎn)區(qū)紅酒獨(dú)特風(fēng)味，所以選酒時(shí)了解產(chǎn)區(qū)，對(duì)紅酒風(fēng)格選擇有協(xié)助作用。
4、看葡萄酒年份
一直以來(lái)葡萄酒癡迷的人們，對(duì)于葡萄酒完美年份的追逐就從未停歇過(guò)。因?yàn)樵趦?yōu)質(zhì)的氣候環(huán)境下才能收獲具有濃縮風(fēng)味的葡萄，更好釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒，但是即使氣候不佳，也有許多釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)者。所以?xún)H通過(guò)收獲年份雖然不能判斷葡萄酒品質(zhì)一切信息，但也是一種衡量依據(jù)。
5、看葡萄酒酒莊
不同酒莊對(duì)葡萄酒原材料的管理標(biāo)準(zhǔn)也是不同的，一些酒莊會(huì)嚴(yán)控葡萄來(lái)源及品質(zhì)，保證紅酒原料質(zhì)量，甚至規(guī)定一款酒只能固定使用同一片葡萄園。而且不同酒莊的釀造工藝也不同，所以了解酒莊選材、工藝的把控標(biāo)準(zhǔn)，以及釀酒師團(tuán)隊(duì)的配置，都有助于我們判斷酒莊的紅酒品質(zhì)。
6、看葡萄酒等級(jí)
歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標(biāo)明其質(zhì)量等級(jí)，但具體等級(jí)由各國(guó)自己制定，因此各國(guó)不同等級(jí)的酒較難直接比較。例如法國(guó)葡萄酒就有著規(guī)范而嚴(yán)格的等級(jí)劃分，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。一般來(lái)講，越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。
如果等級(jí)相同情況，我們可以考慮產(chǎn)區(qū)，一般好產(chǎn)區(qū)葡萄酒會(huì)貴于普通產(chǎn)區(qū)的酒。如果等級(jí)、產(chǎn)區(qū)相同，我們可以考慮年份，好年份的酒貴于普通年份的酒，最后我們看葡萄品種。
7、檢查葡萄酒外觀(guān)
選定一款葡萄酒，最后檢查葡萄酒外觀(guān)。查看酒標(biāo)是否污損、背標(biāo)信息是否完整，進(jìn)口葡萄酒不僅有外文標(biāo)，還要有中文標(biāo)簽才可靠，膠帽是否完整，無(wú)漏酒等現(xiàn)象，還有觀(guān)察是否有沉淀物，假如有絲狀、絮狀沉淀物，表示酒質(zhì)存在問(wèn)題。
購(gòu)買(mǎi)葡萄酒有什么注意事項(xiàng)？
1、對(duì)于初學(xué)者，建議先從干白喝起，如果對(duì)紅葡萄酒情有獨(dú)鐘，就從口感相對(duì)柔和、甜美的美洛特、佳美娜單品種葡萄酒開(kāi)始喝。
2、對(duì)于有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的愛(ài)好者，可以考慮對(duì)比品嘗新、舊世界葡萄酒，或同一款酒不同年份對(duì)比品嘗，對(duì)于提升品鑒經(jīng)驗(yàn)有很大幫助的。
3、購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口紅酒，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)原瓶進(jìn)口，因?yàn)槿逃舍劸茙煱芽蒯勗煅b瓶等紅酒質(zhì)量。
以上就是關(guān)于如何選購(gòu)葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助，搞清楚自己的喜好是非常重要的，小編提醒大家也要從專(zhuān)業(yè)正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)。