白酒是我國比較傳統(tǒng)的酒類，而且白酒的分類有很多酒精度數(shù)，也決定了白酒的口感，度數(shù)越高的白酒其口感就越醇厚。關(guān)于白酒的品種也是很多的，現(xiàn)在比較清純款的白酒叫做江小白，還有一些郎酒和茅臺(tái)都是中國比較知名的白酒。那么我們該如何去快速知道白酒的價(jià)格呢？怎么正確去判斷白酒的價(jià)格和價(jià)值，接下來小編就帶你了解一下關(guān)于白酒的價(jià)格判斷吧。
一、首先看真假
首先必須準(zhǔn)確鑒定貨品的真?zhèn)?，如果是真的?yōu)質(zhì)白酒，才可能談到其價(jià)值;如果是贗品、是侵權(quán)假冒產(chǎn)品，那就一文不值，甚至是負(fù)值(對人體健康有一定的危害)。
二、看年份辨別價(jià)格
理論上講，年份越早的白酒越值錢。俗話說:酒香不怕巷子深.其物理原理是酒精分子可以從深巷擴(kuò)散到很遠(yuǎn)地方,使人聞得見.意在表明人們對美酒的執(zhí)著與喜愛.現(xiàn)代科技發(fā)展比較快,人們對年份的把控就特別重要了。
三、存世量
與現(xiàn)在的茅臺(tái)酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前專門收藏茅臺(tái)酒的人是比較少的，而且當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量也很低，沒喝掉且留在世上的真茅臺(tái)酒是比較少的。相同年份或是相近年份的茅臺(tái)酒，存世量越少的品種，價(jià)值就越高;存世量大的品種，價(jià)值就要低一些。
四、酒體損失度
酒體損失度是指酒體的完好程度，以前因?yàn)獒勗彀拙频募夹g(shù)、工藝等等限制，有些酒瓶有沙眼，有些白酒的包裝不嚴(yán)密，這樣，雖然沒液體滲漏，但是經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已經(jīng)部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕。因?yàn)閷破康亩蚊芊馐艿胶芏鄺l件限制，不易實(shí)現(xiàn)。所以，質(zhì)量明顯變輕的白酒，再長期收藏就會(huì)陷入“兩難”的境地。再過若干年，可能只剩一個(gè)空酒瓶了。評估老白酒的價(jià)值，品相和酒體損失度兩個(gè)條件必須同時(shí)成立。品相差或是酒體損失度高，只要有任何一項(xiàng)存在，其收藏價(jià)值就可能會(huì)大打折扣。
白酒為什么價(jià)格差距這么大？
商品的定價(jià)是由商品的生產(chǎn)，包裝，人工，物流，營銷，廣告，稅收以及各個(gè)環(huán)節(jié)的贏利一起構(gòu)成。那么一瓶白酒的價(jià)格由白酒的生產(chǎn)本錢、窖藏本錢、包裝本錢、物流本錢、營銷本錢、稅收本錢，以及流通途徑中各個(gè)環(huán)節(jié)的贏利一起構(gòu)成。300元價(jià)格的白酒，酒水大約不超過20元/斤，而包裝本錢（紙盒+瓶+箱）費(fèi)用在30元左右，人工/物流費(fèi)用按5元，儲(chǔ)藏本錢管理本錢暫不計(jì)算，這樣產(chǎn)品出廠的價(jià)格到了55元（不含稅），這個(gè)價(jià)格基本上就是酒水的生產(chǎn)本錢。事實(shí)上，不菲的包裝本錢也推高了白酒的價(jià)格。當(dāng)然我們要預(yù)留下企業(yè)的贏利，暫時(shí)按本錢價(jià)的20%—25%計(jì)算，大約這樣這瓶酒的出廠價(jià)70元左右。
白酒行業(yè)一直以來有一個(gè)問題，中間的途徑層級太多了。舉例來說，從出廠到消費(fèi)者手里要經(jīng)過許多環(huán)節(jié)，需要經(jīng)過經(jīng)銷商、二批商、終端零售商等環(huán)節(jié)。一般終端零售商正常需要得到30%的贏利，而區(qū)縣級經(jīng)銷商、市級、省級經(jīng)銷商正常也要各自獲得10-20%的毛利。我們假設(shè)，競品的經(jīng)銷商有30元的贏利，二批商至少也要掙30元，終端商至少要掙50元以上，這樣競品中間贏利環(huán)節(jié)大約為110元左右。但如果競品強(qiáng)勢，本品處于挑戰(zhàn)者的情況下，本品的贏利空間至少要保證是競品的2倍。這樣途徑贏利就是220元，所以價(jià)格越高的酒，它的贏利就越大。
一個(gè)新品在市場操做開始，往往是重量級廣告的轟炸，人員的地毯式推廣，決不吝嗇費(fèi)用的使用，理論的導(dǎo)入期費(fèi)用可占全體費(fèi)用的50%以上，廣告費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、促銷員工資、各種名目繁多的公關(guān)費(fèi)用等等。我們按廠價(jià)的50%核算，這樣營銷本錢就是：出廠價(jià)（70元）*50%=35元。
綜上所述，白酒的價(jià)格判斷是非常方便的，有些時(shí)候在超市的架子上就有顯示，如果我們想判斷它的真假，也可以根據(jù)上面的方法進(jìn)行判斷，另外關(guān)于白酒的中間商差價(jià)的確有些大，可是畢竟白酒是比較好喝，又是傳統(tǒng)的一種酒，所以很多人都會(huì)忽略這些，只想享受這一款美味。