板栗酒是一種自釀酒，這種酒自己在家都可以釀制，和市面上賣的包裝酒不同，這種酒的存放時(shí)間也是不一樣的。那么，板栗酒能存放多久？板栗泡酒可以放多久？接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！
板栗酒能存放多久
一般可以存放3-5年，但是自制藥酒無(wú)法滅菌等關(guān)系，存放時(shí)間會(huì)短一些。建議還是不能夠超過(guò)三年的，也許好酒可以醇厚，但是藥材的功效就都沒(méi)有了。
板栗酒的家常做法
以板栗和稻谷為主要原料
制作步驟：
1、其加工工藝為：板栗果經(jīng)分選、清洗、（去皮）破碎、及稻谷經(jīng)清洗、浸泡再一起混合、蒸釀、拌曲、保溫、封缸（發(fā)酵）、取釀、貯存、過(guò)濾（巴氏滅菌）而成；
2、稻谷與板栗果的比例為7：3或6：4；
3、酒曲中的根霉曲或大曲為0．3～0．4％、甜酒曲為0．03－0．04％；
4、拌曲溫度35一38℃，保溫溫度為36－40℃，保溫時(shí)間為24小時(shí)，封缸溫度最好為36一39℃；
5、封缸時(shí)間為10一12天，加水時(shí)間為從封缸的第4——7天，加水量為板栗果與稻谷混合物重量的1——1．5倍。
板栗酒白酒的做法
將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒(méi)板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。
以上就是常見(jiàn)的板栗泡酒喝的方法了，大家在家的時(shí)候就可以手動(dòng)制作。板栗酒除了直接服用這種方法之外，也可以涂抹在患處可以起到一定的治療作用。事實(shí)上，很多的水果、食物都可以制作成藥酒，例如荔枝酒、葡萄等，大家應(yīng)該根據(jù)自己的身體情況來(lái)選擇最適合的藥酒。
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