現(xiàn)在很多人會喝藥酒來養(yǎng)生，對于服用藥酒的人來說，掌握一定的藥酒貯存和保管方式是十分必要的。否則不當?shù)馁A存方式，會造成藥酒的變質(zhì)或污染，直接影響到藥酒的療效。本文小編為大家講述藥酒的儲存的相關(guān)內(nèi)容。
藥酒應(yīng)該如何儲存？
1、凡是用來配置藥酒的容器均應(yīng)該清洗干凈，再用開水煮燙消毒。
2、家庭配置好的藥酒應(yīng)該及時裝進細口頸的玻璃瓶里，或者其他有蓋的玻璃容器里，并將口密封。
3、家庭自制的藥酒要貼上標簽，并寫明藥酒的名稱、作用、配置時間和用量等內(nèi)容，以免時間長了發(fā)生混亂，造成不必要的麻煩。
4、藥酒貯存宜選擇溫度變化不大的陰涼處，室溫以10?20℃為宜，不能與汽油煤油以及有刺激性氣味的物品混放。
5、貯存藥酒時要避免陽光直射，以免藥酒的有效成分被破壞，藥酒的功效降低。
藥酒有保質(zhì)期嗎？
藥酒作為中藥常用劑型之一，在強身健體、防病治病中能夠發(fā)揮良好的作用。
不少人認為，藥酒要浸泡數(shù)月至一年以上，其實藥酒浸泡時間并非越長越好，那以浸泡多久為好呢？要看浸泡的溫度、所用酒的種類、濃度、浸泡的藥材種類、浸泡的容器、保存條件。一般以三個月到一兩年為好。藥酒的化學(xué)成分有諸多影響因素：
酒制的同時伴隨著酒對藥物浸潤、對化學(xué)成分的溶解、置換、擴散、溶出。酒制時間的長短、用酒量的多少、泡制溫度的高低、存放時間的長短等都會影響藥物化學(xué)成分的變化。所用酒的濃度、含醇量及浸漬溫度、時間等，均因品種而異。
一般來說，藥酒浸泡的時間在15?30天左右，顏色不再加深，說明藥物的成分大部分已溶出。但有些藥材結(jié)構(gòu)比較致密，為了使有效成分充分溶出，時間可稍長一點。氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
浸泡藥酒在正常情況下是不會產(chǎn)生有害物質(zhì)的。至于說是否會發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)，能否服用，要視具體的保存情況而定，如果酒液的性狀沒有發(fā)生改變，是不會產(chǎn)生有害物質(zhì)的，可以放心服用。
如何鑒定藥酒有沒有變質(zhì)呢？
可以從它的色香味判斷。色，就是觀察藥酒的顏色有沒有發(fā)生改變，不能嚴重變黑、變渾濁。香，就是聞藥酒的香氣，是否保持醇香。味，就是口嘗藥酒不能有酸敗味。
通過本文大家可以知道，其實藥酒浸泡時間并非越長越好，大家要學(xué)會判斷藥酒是不是變質(zhì)，如果家中要浸泡了很久的藥酒，不妨拿出來看看是否仍舊能喝。