很多人不喜歡喝外面買的酒,而喜歡自己泡的,那么酸棗是否可以泡酒呢?酸棗泡酒的話有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
酸棗可以泡酒嗎
酸棗能泡酒喝酸棗泡酒的做法:成熟的酸棗1000克、白酒1000克.用清水沖洗干凈酸棗.徹底控干水分.放入密封容器,倒入白酒.在陰涼處放30天,酒變成溫潤的醬紅色就可以了.如果你喜歡微甜的口感,可以加200克冰糖一起泡.酸棗的功效:酸棗具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用.醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病.同時,又能達(dá)到一定的滋補強壯效果.據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,酸棗可以"安五臟,輕身延年".用小酸棗泡的酸棗酒,既能養(yǎng)肝暖心、益氣健脾,還可以起到促進(jìn)血液循環(huán),使皮膚更具光澤,安神助眠的作用.
酸棗的營養(yǎng)價值
維生素C
新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人體中的利用率可達(dá)到86.3%,是所有水果中的佼佼者.
酸葉酮
酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效.
植物甾醇及皂甙
酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙,有鎮(zhèn)靜、催眠作用,前人有"熟用治不眠,生用治好眠",經(jīng)臨床實踐,生用炒用都有催眠功效.
纖維素
富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥.進(jìn)食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病.
碳水化合物
富含碳水化合物,是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能.
酸棗泡酒的功效與作用
1、輔助降血壓
酸棗中含有蘆丁成分,這種物質(zhì)就有軟化血管的作用,在泡酒之后會大量的溶解在酒中,平時適量的飲用,能增強自身毛細(xì)血管的通透性和彈性,起到輔助降壓的作用,十分適合高血壓患者飲用.
2、美容養(yǎng)顏
酸棗是棗的原生種,維生素C的含量極高,100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右,這種維生素有極強的抗氧化性,可幫助機體清除自身的自由基,減少其對身體細(xì)胞的損傷,尤其是對皮膚細(xì)胞的保護(hù)作用很好,可作為美容養(yǎng)生酒來飲用.
3、預(yù)防膽結(jié)石
酸棗維生素C的含量很高,維生素在人體中除了發(fā)揮清除自由基的作用,還能促進(jìn)體內(nèi)多余膽固醇的轉(zhuǎn)化,生吃膽汁酸,減少體內(nèi)膽固醇的含量,膽結(jié)石的形成風(fēng)險自然會降低,起到預(yù)防膽結(jié)石的作用.
酸棗泡酒的功效與作用酸棗泡酒的做法
4、防治失眠
酸棗、酸棗仁、酸棗葉都具有很好的預(yù)防失眠的作用,主要是其具有鎮(zhèn)靜作用,再者酒自身也有一定的安眠作用,在睡前適量的喝一些酸棗酒,能起到調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的作用,令身體處于適合睡眠的狀態(tài),有效提高睡眠質(zhì)量.醫(yī)學(xué)上常用酸棗來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病.
5、增強免疫力
酸棗中植物蛋白質(zhì)的含量很高,在食用之后有促進(jìn)自身白蛋白和血清蛋白的合成,并且酸棗泡酒多和枸杞一起泡,枸杞也有補氣強精的作用,十分適合平時作為保健養(yǎng)生酒飲用,增強自身的免疫力,減少疾病的發(fā)生.
