雞尾酒是深受年輕人喜歡的一種飲品，它是由兩種以上的酒和飲料經(jīng)過一定的比例勾兌制作而成，具有穩(wěn)定的營養(yǎng)價值和觀賞價值。通常雞尾酒會以朗姆酒，伏特加和威士忌作為基酒，再配以一定的果汁牛奶和咖啡輔助材料制作而成深受年輕人的喜歡，這款獨具特色的雞尾酒，在酒吧特別流行，經(jīng)過了多年的發(fā)展，他已經(jīng)不再是經(jīng)過調(diào)兌而成的酒精飲料，有各種各樣的種類，五花八門，種類繁多，是由調(diào)酒師精心釀造而成。那您知道蘇打水調(diào)制雞尾酒就有什么樣的步驟嗎？下面跟隨小編來詳細(xì)的了解一下吧。
怎么用蘇打水做雞尾酒
1.collins&fizz&ricky（有酒精）
collins，砂糖+檸檬+蘇打水和各種基酒的組合（威士忌，干邑，龍舌蘭，朗姆均可，當(dāng)然最著名的仍然是以oldtomgin為基酒的tomcollins），不搖。fizz類似，但與collins在做法上有輕微差別。ricky則是直接直接擠壓檸檬瓣丟進(jìn)杯中提取的檸檬汁。也許這些對非專業(yè)的人來說并不會覺得其中有本質(zhì)差別，但是，這就是雞尾酒。
2.whiskey/vodka&soda（有酒精）
whisky&soda發(fā)展成為了一杯酒叫highball,我在之前專門寫了一篇highball的文章。vodkasoda則是追求極致簡單人的選擇。
3.liqueur&soda（有酒精）比如campari(加橙片),aperol（加檸檬片）,cocchi，lillet等等。
這類的利口酒更偏向意法開胃酒的一部分利口酒而不是各種果味的利口酒。酒本身的味道經(jīng)得起回味。當(dāng)然如果有錢，把蘇打水換成香檳或者起泡酒也是個好選擇。
蘇打水有什么好處：
1、蘇打水呈弱堿性，但是我們每天吃的肉類、魚類，都是酸性食物，造成人體內(nèi)環(huán)境也是弱酸性，因此，需要進(jìn)行酸堿平衡。多吃些堿性食品不易生病，也不易發(fā)胖，有利于身體健康。（有腸胃病史者忌喝蘇打水）
2、蘇打水有利于護(hù)肝養(yǎng)胃，因為蘇打水能平衡酸堿，有效中和胃酸，維持健康（如果胃酸分泌較少的話，長期飲用蘇打水也會造成傷害）。蘇打水在西方國家又稱肝臟水，經(jīng)常飲用能保護(hù)肝臟，舒緩壓力。
3、蘇打水中的氣體會刺激腸胃蠕動，有助于緩解消化不良和便秘癥狀。
4、蘇打水有助于尿酸排泄從而防治高尿酸血癥或痛風(fēng)的作用。尤其是對吃海鮮較多或者有高尿酸血癥、痛風(fēng)的人，因為蘇打水有助于尿酸排泄。其實，蘇打水（這里主要指含有“小蘇打”即碳酸氫鈉的水，在水中呈堿性）對很多人來說還是很陌生的。蘇打水有較強(qiáng)的堿性，對腎臟排泄尿酸有很大幫助。而海鮮通常含有較多的嘌呤，嘌呤在體內(nèi)代謝為尿酸。因此，吃海鮮時喝蘇打水有助于防止血液中尿酸升高。當(dāng)然，現(xiàn)代人飲食大多油膩厚重，就算沒有吃含大量嘌呤的食物，喝一些蘇打水也是有益無害的。
綜上所述，蘇打水本身對于我們的身體而言是有一定好處的，它有助于緩解不良癥狀，促進(jìn)血液循環(huán)，也能夠調(diào)節(jié)酸堿平衡，尤其是對于中風(fēng)的患者而言可以有利于緩解。
