在市場(chǎng)上通常會(huì)見(jiàn)到琳瑯滿目五花八門的紅酒，供消費(fèi)者進(jìn)行選擇，當(dāng)然，對(duì)于紅酒的酒精度數(shù)也是高低不等，有的幾度，有的十幾度。雖然紅酒的酒精度數(shù)比較低，但是如果攝入太多的酒精，也必定會(huì)引起醉酒的情況，下面小編帶您了解的是，如果紅酒的酒精度數(shù)為13度還會(huì)喝醉嗎？
紅酒的度數(shù)一般都比較低，如果攝入紅酒適量，不空腹喝酒，那么13度的紅酒不容易醉。因?yàn)榧t酒度數(shù)低，許多人不知覺(jué)容易喝多，建議控制飲酒量，并且多吃高蛋白的食物。
首先，喝紅酒容易醉的人一般都是空腹飲酒，空腹時(shí)酒精吸收快，人因此比較容易喝醉，而且空腹的時(shí)候喝酒對(duì)胃腸道傷害大。一般來(lái)說(shuō)喝酒之前可以吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，比如說(shuō)雞蛋和豆?jié){、酸奶等，這是因?yàn)檫@些高蛋白食物在人體腸胃中可以和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少人體血液對(duì)酒精的吸收。
其次，喝紅酒容易醉的人應(yīng)該喝酒比較急，即使是喝紅酒，5分鐘后酒中含有的乙醇也已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入血液了，半小時(shí)至兩小時(shí)之間血液中的乙醇濃度將會(huì)達(dá)到頂峰。飲酒太快會(huì)導(dǎo)致血液中的乙醇濃度升高得快，于是人非常容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。最后，喝紅酒的時(shí)候要多吃一些綠色蔬菜，以此來(lái)減少酒精對(duì)肝臟的傷害，因?yàn)槭卟酥械目寡趸瘎┖途S生素可以有效保護(hù)肝臟。另外還可以適當(dāng)吃一些豆制品，因?yàn)楹染浦饕獋Φ氖歉闻K，而大豆中含有的大量卵磷脂具有保護(hù)肝臟的作用。
紅酒一般多少度
葡萄酒的酒精度主要是由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7%vol至16.2%vol，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2%vol，酵母就停止活動(dòng)了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程，但是其中較主要的化學(xué)變化就是糖在酵母菌的作用下，轉(zhuǎn)化為葡萄酒的酒精和二氧化碳。一般來(lái)說(shuō)，葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高；而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。但酒精度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響葡萄酒的口味，過(guò)高會(huì)掩蓋葡萄酒的天然芳香，過(guò)低則導(dǎo)致葡萄酒口味不足。所以在選擇葡萄酒時(shí)，一定要挑選一款清爽且酒精度數(shù)適合的葡萄酒，這樣會(huì)讓你體味到口感清爽，內(nèi)涵豐富的佳釀。
不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至紅酒酒精度有所不同。如美國(guó)加州和澳大利亞的紅酒通常酒精度會(huì)高些，因此我們經(jīng)?？吹矫绹?guó)的紅酒酒精度在13%，澳大利亞的紅酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%；像德國(guó)等氣候相對(duì)寒冷一些的國(guó)家則葡萄含糖量較低，從而紅酒酒精度也相對(duì)較低。
小編總結(jié)，酒精度數(shù)越高人們認(rèn)為葡萄酒的品質(zhì)越好，其實(shí)兩者之間并沒(méi)有任何必然的聯(lián)系，酒精度是由糖分含量而決定。紅酒酒精度數(shù)比較低，但是在不知不覺(jué)的狀態(tài)下，人們難以控制酒量，也會(huì)有醉酒的情況產(chǎn)生，有時(shí)喝紅酒應(yīng)該比較著急，乙醇也會(huì)進(jìn)入血液，這樣使乙醇的濃度達(dá)到了頂峰的狀態(tài)，從而導(dǎo)致出現(xiàn)醉酒，當(dāng)然在喝紅酒之前。我們可以慢飲品嘗，在喝酒之前可以吃一些蔬菜維生素，來(lái)達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，這樣也不容易喝醉。
