很多人朋友都喜歡喝啤酒配炸雞，這簡直就是人間美味，小編也對(duì)這兩者的搭配愛不釋手。但是很多人對(duì)中國啤酒卻不太看好，總覺得中國啤酒沒有外國啤酒好，那究竟是不是這回事呢？今天，小編就為大家解答這個(gè)問題，中國啤酒真的差嗎？
炎炎夏日到來，又到了喝酒擼串的季節(jié)，基本上到了晚上能在大街小巷看到各式各樣的小團(tuán)體聚在一起，暢聊生活與工作，端著啤酒大口擼串，這種自在的感覺誰也無法阻擋！
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的酒，其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。啤酒的特點(diǎn)是爽口，所以到了夏天我們會(huì)看到中國“國酒”白酒基本上退出市場進(jìn)入淡季，大街小巷都彌漫著啤酒的香味！
尤其是對(duì)于職場人員來說，夏日炎炎，在辦公室做了一天，要加班，要挨老板批評(píng)，一肚子的怨氣，晚上約一兩個(gè)好友和同事，點(diǎn)上烤串和小龍蝦喝上兩口，一天的煩惱都過去了！全國各地的人民都有自己喜歡的啤酒牌子，但牢牢占據(jù)市場的只有那幾個(gè)我們熟知的，比如雪花、青島、燕京、哈爾濱啤酒等等。一般的老百姓都會(huì)選擇買這幾個(gè)牌子，在KTV出現(xiàn)最多的則是美國的百威！
但其實(shí)在世界啤酒市場上來說，中國的啤酒評(píng)價(jià)遠(yuǎn)不如進(jìn)口的啤酒！在世界范圍內(nèi)來說比利時(shí)、墨西哥、美國、德國、加拿大、丹麥等國家的啤酒評(píng)價(jià)都要高于中國啤酒！目前在世界范圍內(nèi)銷量最高的啤酒是墨西哥的科羅娜啤酒被稱為“HOTBRAND全球最發(fā)燒的品牌”。1925年開始生產(chǎn)，年產(chǎn)量1800萬噸。
美國的代表性啤酒是百威，因?yàn)槠淇诟衅逅停垣@得了諸多中國人的認(rèn)可，1995年進(jìn)入中國市場，2018年調(diào)研，目前在中國市場的銷量已經(jīng)穩(wěn)居前三！目前國人更加偏愛清爽型啤酒，這種啤酒在美國、日本等市場也非常流行，所以國產(chǎn)啤酒大多數(shù)走的是美日路線，市面上能看到的國產(chǎn)啤酒也大都是這種“普通型”啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度數(shù)低，口味偏清淡，適合暢飲，但是風(fēng)味不足。
進(jìn)口啤酒：除了百威、嘉士伯、朝日這類美日系的清爽型啤酒以外，另一大類型就是以德國啤酒為代表的醇厚型。德國產(chǎn)的啤酒一直保持醇厚口味，秘訣就是他們生產(chǎn)的啤酒一直嚴(yán)格按照傳統(tǒng)方法釀制——以大麥芽、啤酒花和水3種原料制作，所以近五百年來德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞，這種啤酒口味更加醇厚。
說實(shí)在的國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別就在于口感，而造成口感不同的原因就是“材料”中國的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn)但又寡淡無味的啤酒。簡單說來，就是你在夜宵擼串時(shí)經(jīng)常喝到的那種幾塊錢一瓶的啤酒，常見的有百威、燕京、青島和雪花等。在原料中加入了大米、玉米、淀粉等材料，當(dāng)然并不是說加了這些原料的就不是好啤酒。流水線生產(chǎn)成本降低了，但是口感寡淡了！
進(jìn)口啤酒則以純正、原料和精釀為主，在德國于1516年頒布的《純釀法》中，啤酒只能用大麥芽、水、啤酒花、酵母這四種原料釀造。配料表的不同決定了啤酒的口感，有人說國產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒感覺，而進(jìn)口啤酒則以醇厚的口感勝出！
另外在產(chǎn)品系列上也不同，國產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進(jìn)口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無)醇啤酒等。
不能說國產(chǎn)啤酒就完全不好，只能說各有優(yōu)劣，中國啤酒酒精度低，口感寡淡，但能讓更多人飲用，且價(jià)格便宜！外國啤酒則是口感醇厚，但酒精度很高，一般的國人可能不容易接受，且價(jià)格高昂！
總結(jié)，經(jīng)過小編上述對(duì)中國啤酒怎么差的介紹，你是否對(duì)中國啤酒有了大致的了解了。其實(shí)，中國啤酒并不差，中國啤酒中的知名度高的品牌還是有很多的，如青島，哈爾濱，雪花等等，在國內(nèi)及國際都有很大的知名度，所以我們要對(duì)自己國家的啤酒品牌有信心。
