紅酒是一款特別受歡迎的飲品，但是對(duì)于初次飲用紅酒的新手而言，對(duì)于它的口感還是不太習(xí)慣，喝起來(lái)會(huì)有一種酸澀的感覺(jué)。因此對(duì)于第1次購(gòu)買(mǎi)紅酒是有一定講究的，否則很容易對(duì)于以后購(gòu)買(mǎi)紅酒造成一定的陰影，如果您是一位新手，第1次購(gòu)買(mǎi)紅酒可以選擇一些簡(jiǎn)單容易入口，口感比較柔和的紅酒也可以選擇一些風(fēng)味濃郁，果味更佳濃郁的紅酒。
果味濃郁適合新手喝的紅酒
Moscatod’Asti：來(lái)自意大利稍微起泡的甜葡萄酒，具有明顯的葡萄香味，只有約7%酒精度。就像很清新，有少許酒精的起泡利賓納。
Prosecco：另一款來(lái)自意大利，有鮮花及蜜桃果香桃，酸度適中，清新怡人。這是意大利人最喜歡的餐前酒。
Riesling(雷司令)Kabinett：Kabinett是德國(guó)Riesling其中一款風(fēng)格，大約有9-11%的酒精度，有香濃果味道如柑橘，蘋(píng)果和雪梨等。
Gewürztraminer(瓊瑤漿)：有鮮明荔枝，生姜和香水味道的白葡萄酒。典型的例子是Alsace(法國(guó)阿爾薩斯)意大利AltoAdige，新西蘭和智利。
SauvignonBlanc(長(zhǎng)相思)：濃郁番石榴和熱情果香味，一些更有青草氣息。這是新西蘭最熱賣(mài)的葡萄酒(大多數(shù)來(lái)自Marlborough)。智利和南非也有有生產(chǎn)怡人的SauvignonBlanc。
桃紅葡萄酒：清爽的桃紅葡萄酒是夏天好伴侶。其顏色由悅目的淺三文魚(yú)色至深粉紅色，新鮮草莓和紅櫻桃香氣。每個(gè)國(guó)家都有出產(chǎn)。
新世界PinotNoir(黑比諾)：這是單寧較低的紅葡萄酒，新世界的比舊世界的更芳香及豐滿(mǎn)。
Rioja或TempranilloCrianza：Crianza是西班牙陳釀?lì)悇e。紅葡萄酒最小陳年24個(gè)月，其中6個(gè)月必須在橡木桶陳釀。草莓和李子果香與橡木桶的香草和云呢拿味道互相平衡。
Merlot(美樂(lè))：即使電影Sideway不同意，Merlot確是容易討好的紅酒。質(zhì)量好的有柔滑囗感，李子和櫻桃香味;經(jīng)木桶陳年的Merlot更夾雜了香料和圣誕布甸氣息。
Malbec(馬爾貝克)：主要來(lái)自阿根廷，有豐富的深色水果的味道及成熟單寧。
Shiraz(西拉)：與法國(guó)Syrah是同一葡萄。如果酒標(biāo)是用Syrah，其風(fēng)格與法國(guó)Syrah相似，比較收儉，高單寧及重香料味。但如酒標(biāo)是用澳洲Shiraz的，則酒體豐厚，富黑色水果和巧克力香味。
新手喝紅酒入門(mén)
1、如何拿酒和杯子
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來(lái)裝葡萄酒的，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無(wú)趣了，所以，葡萄酒要用高腳杯來(lái)配。
紅酒的味道很受溫度影響，手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味。所以，拿杯子的時(shí)候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。
2、倒紅酒的時(shí)候
紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開(kāi)啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。一般來(lái)說(shuō)，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。
5、品出多端變化
中國(guó)的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的味道豐富，不僅有葡萄的酸甜，還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內(nèi)。
小編總結(jié)，以上小編給您推薦的幾款紅酒，無(wú)論是從價(jià)格還是口感更加適合新手進(jìn)行飲用，當(dāng)然除了選擇特定的紅酒之外，對(duì)于新手而言，無(wú)論是第一次倒紅酒醒酒以及拿酒和杯子都是十分有講究的，這樣對(duì)于紅酒的口感和風(fēng)味也會(huì)有一定的變化。黑皮諾作為新手比較實(shí)用的紅酒之一，它擁有著多變的風(fēng)味，具有一定得香甜果味，還有著可樂(lè)的清爽，你可以進(jìn)行單獨(dú)的飲用，也可以搭配各種各樣的蔬菜。
