紅酒是很多人都比較喜歡的飲品，雖然它擁有著獨特的口感和風味，但是如果沒有專業(yè)的開瓶器打開便是比較困難的方式，一不留神會將紅酒到木屑掉入紅酒中，這樣不僅會影響紅酒的氛圍，也會破壞它的口感。如果沒有特定的工具，如何才能夠巧妙的把它開啟，這是需要一定方法的。
用什么代替紅酒開瓶器
一、毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。
二、螺絲開瓶法
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
三、刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。
2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
四、掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。
五、回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
六、打火機開瓶法
利用打火機來將酒塞打開，因為在生產酒的過程中，都是密閉的真空處理，利用這一原理，去掉紅酒上的錫箔紙包裝，用打火機朝酒面以上瓶蓋以下的地方開火。增大瓶內壓力，讓壓力將瓶塞擠出來。
紅酒的正確保存方法
葡萄酒的保存條件是非常有講究的，要求:1.恒定溫度，且12~18度之間(干紅);2.恒定濕度，70%左右;3.避免光照;4.通風以防異味進入;5.靜置橫放，對于經過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。
要符合以上條件，最好是專業(yè)的地下酒窖，需專門設計和專業(yè)施工，一般家庭難以具備條件，如果對紅酒的需求、收藏量不大的話，可以用專業(yè)的電子酒柜替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。
小編總結，如果沒有專業(yè)的開瓶器，用最簡單的方法開啟，無論是在技巧還是開啟方式都需要有一定的講究，否則很難將它開啟。以上幾種方法我們可以一一進行嘗試，其中比較實用的是掛鉤開瓶法，這樣的方法相對來說比較實用，能夠快速便捷的將紅酒打開，小編不建議您使用打火機開瓶法，對于不專業(yè)的人而言，會將瓶內的壓強增大，經過一定的密閉空間，有可能會產生爆炸的危險，尤其是第一次開紅酒的人而言，一定要更加的小心謹慎。