我想有不少朋友都喜吃火龍果，但是你知道火龍果可以釀酒嗎？你喝過(guò)火龍果釀的果酒嗎？那么對(duì)于紅心火龍果酒的制作流程，你知道多少呢？我知道，對(duì)于相信大部分人都尚未了解。那么今天讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅心火龍果酒的做法。
紅心火龍果酒的功效
1、保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
2、有助于減肥
每100克火龍果只含有60卡路里的熱量，屬于低脂、低熱的減肥水果?；瘕埞泻械睦w維素較多，容易使人產(chǎn)生飽腹感，可以幫助降低食物的攝取量。此外火龍果可以排出體內(nèi)廢物，加快代謝速度，這些都有助于減肥。
3、防止貧血
火龍果中富含鐵元素，而豐富的鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白的生成，增加血紅細(xì)胞數(shù)量，所以火龍果可以起到防治缺鐵性貧血的作用。
4、清宿便
火龍果清熱涼血，通便利尿，且含有大量的水溶性纖維，可以潤(rùn)腸通便，將體內(nèi)多余脂肪和毒素排出，是不錯(cuò)的排毒清宿便水果。
5、去水腫
火龍果中每100含鉀350毫克，鉀能促進(jìn)體內(nèi)鈉和水分的代謝，避免因體內(nèi)水分滯留造成的水腫肥胖。水腫體質(zhì)的人，可以常吃火龍果消水腫。
6、解重金屬中毒
火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，這種膠質(zhì)性物質(zhì)對(duì)金屬中毒有一定解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩(wěn)定性好、質(zhì)優(yōu)，所以解毒功能也很穩(wěn)定。常接觸重金屬的人可以多吃火龍果解毒
7、抗癌火龍果中富含的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞增殖，還能防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病及老年癡呆癥。
紅心火龍果酒制作方法
1、把準(zhǔn)備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開(kāi)，取出里面的果肉。
2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龍果片放一層在玻璃罐子中，然后再放一層冰糖。
3、如此反復(fù)，一層果肉，一層冰糖，一直把果肉全部放完，最上層放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起來(lái)
4、把密封的罐子放在陰涼的地方保存，在過(guò)三四天，里面就會(huì)有大量汁液析出，過(guò)一個(gè)月以后，把罐子打開(kāi)，用濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，把里面的殘?jiān)サ?。得到的液體裝入到玻璃瓶子，這就是自制的火龍果酒。
5、火龍果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的時(shí)候隨時(shí)取出飲用就可以。
綜上所述，我想你應(yīng)該知道.火龍酒的制作方法了，而且也知道火龍果酒也和火龍果一樣可以清宿便，不僅如此它還能防止貧血，保護(hù)胃粘膜。所以小編建議你，在火龍果采摘的季節(jié)里，布放多購(gòu)買(mǎi)一些歸來(lái)給自己釀上幾瓶上好的火龍果酒。