Hello，大家好，我是小迷糊，這一期給大家?guī)?lái)的是啤酒的最高度數(shù)是怎么樣的？之前有給大家講過(guò)啤酒，它的度數(shù)最高的話，也就是在一個(gè)八度到12度，這么一個(gè)區(qū)間沒(méi)有更高的了，因?yàn)樗紫鹊脑?。原料就是作為一個(gè)小麥芽，還有大麥芽去發(fā)酵的一個(gè)麥芽汁。所以的話這樣說(shuō)，他一般情況下度數(shù)不是特別高的，咱們喝著的話也就是沒(méi)有特別的刺激感，只會(huì)說(shuō)就是比較脹胃呀這樣的，因?yàn)樗锩婧卸趸嫉娜缓筮€有一些水的成分。所以就是說(shuō)，一般情況下，啤酒的度數(shù)都是有維持在一個(gè)特定的范圍，大約的話就以12度為基準(zhǔn)吧，跟大家說(shuō)過(guò)，像我們成品啤酒的話，他度數(shù)的控制主要是因?yàn)樗渲械暮橇縼?lái)決定的含糖量呢，就是我們麥芽汁中的一個(gè)含糖量，含糖量越高，接下來(lái)就給大家詳細(xì)講解一下。
啤酒最高度數(shù)怎么樣
德國(guó)巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德，釀造出世界上酒精度最高的啤酒；施奈德釀制的啤酒酒精度達(dá)到了25.4％，創(chuàng)造了世界紀(jì)錄。而之前的啤酒酒精度的世界記錄是24.5％，是由美國(guó)波士頓一家啤酒公司于1993年創(chuàng)造的。
其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。
啤酒名稱(chēng)由來(lái)
“啤酒”的名稱(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱(chēng)呼如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”；英國(guó)稱(chēng)“Beer”；法國(guó)稱(chēng)“Biere”；意大利稱(chēng)“Birre”；羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?，所以日本人也稱(chēng)啤酒為“麥酒”。
綜上所述
啤酒度數(shù)的高低對(duì)人們?nèi)ワ嬘盟倪@個(gè)頻率不是成一個(gè)正比的。不是說(shuō)度數(shù)越高的啤酒就越好喝，或者越不好喝，它沒(méi)有一個(gè)特定的標(biāo)準(zhǔn)。就看我們大家的接受范圍，普通的話，我們一般喝的啤酒都是在一個(gè)。12度為準(zhǔn)的一個(gè)濃度。就大家也都能接受了，如果你想嘗試一下度數(shù)特別高的啤酒的話。建議你去嘗一下我們文中所提到的那個(gè)。蘇格蘭品牌的一款啤酒，它的度數(shù)是稱(chēng)之為世界上最高的一個(gè)濃度的啤酒。好的，那這期就到此結(jié)束，我們下期再見(jiàn)吧。
