現(xiàn)在市面上有很多各種各樣的酒店飲料，很受大家的歡迎，酒是我們生活中不可缺少的元素，無論在什么時候都會出現(xiàn)在各個角落。而且酒精可以拉近人與人之間的距離，快速的使我們之間的感情深了，而且酒精可以暫時的麻痹人的神經(jīng)，能在疲憊的時候喝一點酒是有著緩解疲憊的功效的。我們在喝這么多酒當(dāng)中，最喜歡的可能就是水果酒了，水果酒特別受年輕人歡迎，而且酒精度數(shù)低，還不容易喝醉，不僅體會到了酒精的快感也對身體也有好處，那么水果酒應(yīng)該怎樣保存呢？一起來看一下。
自制的水果酒最多可保持1年的時間，若是水果在釀制的過程中加入高濃度的白酒，同時進行了消毒處理，可以存放1年以上的時間，而市面上所出售的水果酒最多可保存8年的時間，相比自制的水果酒保存的時間會更長一些。
水果酒通常是可以保存1年或是8年的時間，由于每種水果酒的生產(chǎn)過程以及處理方法不同，因此保存時間也會有很大的差異，對于家庭釀制的水果酒不宜長進行存放，否則容易變質(zhì)，需要在1年之內(nèi)將其飲用完。
市面上所售賣的水果酒的保質(zhì)期時間較長一些，通常在8年以上，具體的保質(zhì)期時間可以在瓶子的標(biāo)簽中進行產(chǎn)看，加工處理得到的水果酒質(zhì)量佳，能夠較長時間進行保存。
自制的水果酒在釀制的過程中若是添加了高度白酒，并且經(jīng)過了消毒殺菌處理，那么保存的時間可以在一年以上，但若是沒有進行消毒處理，弱受長期存放水果酒中容易產(chǎn)生細(xì)菌物。
水果酒的保存方法
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。
2、儲存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好;因儲存溫度過高加速酒中微量成分以及果酒中的營養(yǎng)成分反應(yīng)，易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。
3、不能與有異味的物品混雜存放;防止發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生變味現(xiàn)象。
4、避免陽光直射，因為光照會加速果酒中微量成份變化;產(chǎn)生酒體脫色、沉淀、混濁、變味。
5，果酒儲存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金屬、橡膠材質(zhì)的容器。
綜上所述，水果酒好處很多，不僅在市面上可以買到各種各樣的水果酒，如果在市面上沒有你喜歡的水果口味的話，你完全是可以在家里自己制作水果酒的，你只需要將你喜歡的水果買來，然后按照制作果酒的步驟制作就可以了。
