酒文化在中國有十分深遠(yuǎn)的影響，中國人既擅長喝酒也擅長泡酒釀酒。比起釀酒而言泡酒就十分簡單了，只需要把想泡的東西放進(jìn)選定要泡的酒里就行，生活中能放進(jìn)酒里泡的東西十分多，荔枝就是其中一種，今天我們就來了解了解荔枝泡酒要怎么剝殼。
荔枝泡酒要怎么剝殼
1.荔枝剪除枝葉，洗凈，再晾干一下表面的水分
2.荔枝晾干后直接用手剝?nèi)ネ鈿ぜ纯?/p>
泡荔枝酒的方法：
1、挑選荔枝
要挑選上好的荔枝，無論釀制什么水果酒，都有“七分原料，三分工藝”的說法，同樣荔枝品質(zhì)的好壞也決定了荔枝酒的優(yōu)劣。
2、剝皮裝瓶
將選好的荔枝剝皮裝入酒瓶中，不要放滿。荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養(yǎng)還要多。鮮食荔枝肯定不會將籽粒一起吃下去的，但是釀制荔枝酒可以帶籽釀制，這樣籽粒中的很多營養(yǎng)成分通過發(fā)酵和浸泡溶入到荔枝酒中，從而被人體吸收。
3、接入果酒酵母，按規(guī)定的量接入復(fù)活后的果酒酵母。
如果在市場上買的荔枝因其成熟度不夠，可適當(dāng)加入一些濃度為30%的白糖水(不要用冰糖)，將酵母液、白糖水和荔枝簡單地攪拌均勻，蓋上瓶蓋。
4、蓋上水密封的蓋子，用水將水封口處密封。
5、貼上標(biāo)簽貼上標(biāo)簽，記錄裝瓶時間?；静僮鹘Y(jié)束。接下來將酒瓶放置在背光的陰涼處。幾個小時后發(fā)酵就能啟動，會看到瓶子中有小氣泡產(chǎn)生。
6、控制發(fā)酵時間。幾天后(也可能是十幾天后)，當(dāng)瓶中的氣泡逐漸減少了，說明發(fā)酵接近尾聲，可以從龍頭處放出點酒來品嘗一下，如果酒中徹底沒有甜味了，并且稍微有點酸味時，這時荔枝酒就應(yīng)該結(jié)束發(fā)酵了。在發(fā)酵初期或發(fā)酵高峰期，可以對瓶中的荔枝攪拌1-2次使之發(fā)酵更充分。如果在發(fā)酵的尾期，瓶子就不要動來動去，頻繁地移動瓶子會使酒液渾濁。
7、釀制完成。
總結(jié)，通過上文，我們對荔枝泡酒有了進(jìn)一步的了解，用荔枝泡酒既給原本的酒增加了荔枝獨特的香味，又增加了一些美容的功效，深受女孩子的喜歡。做法也很簡單不復(fù)雜，有興趣的可以人可以嘗試一下哦。不過小編得提醒一下各位，如果做失敗了，失敗了的酒不可以喝哦，容易引起身體不適。