果酒，顧名思義，是用水果釀造而成的一種水果酒，果酒不僅普遍的度數(shù)很低，而且里面還有這水果的營養(yǎng)成分。我們在喝的時候不僅可以品嘗到國窖淡淡的香味，還可以嘗到酒精帶來的快感，可以是很不錯的一種，交警也掉了，而且水果酒現(xiàn)在越來越受年輕人的喜歡，我們在很多場合都會選擇飲用水果酒，我們都知道水果酒在釀制過程中里面的糖分會變成酒精，它酒精度數(shù)的高低和水果本身含有的糖分的多少也是有一定的關(guān)系的，那么20度的果酒我們喝了以后會容易醉嗎？一起來看一下吧。
20度果酒容易醉嗎
一般人3瓶左右就要醉了，因?yàn)橐话闳撕绕【疲ㄔ?%左右，或是≥3.6%、≥4。上標(biāo)注的“10°P、11°P、12°P”等其實(shí)是原麥汁濃度，并不是酒精度）大概4，5瓶是要暈呼呼的，6瓶以上一般人就醉了。所以我覺得果酒三瓶左右基本就要醉了，當(dāng)然很喝得的人那不計入此。
果酒的酒精度怎么測定
一般酒類的度數(shù)的測定可以使用酒精計，但是果酒中含有較高的非酒精可溶物，用酒精計直接測定誤差較大。一般果酒的度數(shù)測定可以使用填充柱氣相色譜法：
葡萄酒(果酒)—酒精度的測定—填充柱氣相色譜法
1、范圍
本方法采用填充柱氣相色譜法測定葡萄酒(果酒)的酒精度，適用于各種類型葡萄酒(果酒)中酒精度的測定，結(jié)果以體積百分?jǐn)?shù)，即%表示，保留一位小數(shù)。
2、原理
樣品中乙醇等組分在氣相色譜儀中通過色譜柱時,由于在氣固兩相中吸附系數(shù)不同，而使乙醇與其它組份分離,利用氫火焰離子化檢測器進(jìn)行檢測，內(nèi)標(biāo)法定量。
固定相：Chromosorb10360/80目，或性能近似的其它柱材料。
正丙醇：作內(nèi)標(biāo)用
乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列溶液
分別吸取2.00、3.00、3.50、4.00、4.50mL無水乙醇，置于5個100mL容量瓶中，加水定容至100mL，混勻。
3、儀器
氣相色譜儀，配有氫火焰離子化檢測器4.2微量注樣器，1μL5操作步驟
色譜柱的制備
用泵抽法將Chromosorb103裝入3m×3mm內(nèi)徑已洗凈的玻璃柱中。通載氣于240℃老化20h以上。5.2色譜條件
按儀器使用手冊調(diào)整載氣、空氣、氫氣的流速等色譜條件，并通過試驗(yàn)選擇最佳操作條件，以使乙醇和正丙醇的色譜峰峰高分離度達(dá)到100%，色譜柱柱溫以200℃為宜。
果酒有哪些種類
1.葡萄酒
葡萄酒是世界上目前覆蓋范圍最廣的果酒，只能是新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料；葡萄酒的種類很多，一般按照按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒
2.藍(lán)莓酒
藍(lán)莓酒一般采用天然野生的藍(lán)莓，經(jīng)多道工序釀造而成，稀有的藍(lán)莓一直是歐洲貴族餐桌上的專屬品，為了滿足貴族們對藍(lán)莓的渴求，傳統(tǒng)釀造的藍(lán)莓酒最終應(yīng)運(yùn)而生；高端藍(lán)莓酒必定是加拿大原瓶進(jìn)口且必須是發(fā)酵酒，加拿大菲沙河谷地區(qū)位于卑詩省西南部，菲沙河下游為世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓及頂級藍(lán)莓酒產(chǎn)地
3.蘋果酒
蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料，其酒精含量較低，大約從2%—8.5%左右；發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁（hardcider），在英國、法國、澳大利亞等國叫蘋果酒。根據(jù)加工方法和產(chǎn)品的特點(diǎn)可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種；國外分布較廣，歷史悠久，主要跟蘋果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地相關(guān)
4.楊梅酒
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深；用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩；在中國主要分布在江南及四川等地，國外日本較為盛行
5.桑葚酒
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)；目前來講，國內(nèi)除了廣東地區(qū)，臺灣的黑桑葚酒也較為出名
6.獼猴桃酒
獼猴桃酒是果酒之一，其營養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒，只是人們接受葡萄酒的歷史更長而已。獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口；其一般分為釀造酒和調(diào)制酒，釀造酒是真正意義上的純天然酒品，保存了獼猴桃的果香，口感純正，酒色琥珀，果香四溢，調(diào)制酒稍差
7.草莓酒
草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道；挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，放入酒器，加入白砂糖，桔片，加蓋浸泡，3周即可
8.桃酒
提到桃酒，其實(shí)對于國內(nèi)大多數(shù)人來講，并不太熟悉，但對于我們鄰國，日本，確實(shí)較為有特色的果酒之一，說到日本的水果酒，一定會想到「桃酒」。桃酒，以日本國內(nèi)特產(chǎn)的水蜜桃去釀造，甜蜜香氣、口感濃郁，水蜜桃以及日本酒交織出的美妙滋味。與梅酒一樣，有加冰塊以及加水、蘇打水的飲用方式
9.荔枝酒
荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒；具有有荔枝的果香和酒香，醇和適口，酸甜適中，具有獨(dú)特的荔枝酒風(fēng)格，上品呈棕褐色，清亮透明，無懸浮物和沉淀物，主要分布我國南方及周邊地區(qū)
10.石榴酒
榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨(dú)特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養(yǎng)價值
綜上所述，果酒分了很多種，我們常喝的葡萄酒，楊梅酒，還有楊梅酒，這些國家都是很不錯的國家層面在大家，國酒度數(shù)是比啤酒度數(shù)高的，還是比較多和深對身體有好處，少量的喝是沒有問題的，一旦多喝了，就會適得其反，事半功倍。