白酒是中國特有的一種酒類，也是很多人都喝過的，白酒是不少人都喝過的，也是比較上頭的酒類，那白酒是熱性還是涼性?白酒是酸性還是堿性?接下來我們就一起來看一看吧！
白酒是熱性還是涼性？
在中醫(yī)上認(rèn)為，白酒是屬于寒性的，在古代，人們往往將白酒溫過之后再飲用，據(jù)說這樣可以去除白酒中的寒氣。不過我們現(xiàn)在的很多人不知道這些，都認(rèn)為白酒是熱性的，喝點(diǎn)白酒可以驅(qū)寒，還有些人不顧身體和親朋好友聚會(huì)拼酒，往往喝的頭暈?zāi)垦?，殊不知這對(duì)身體非常有害的，過量的喝酒可以傷人脾胃，還傷肝臟，許多喜歡飲酒的人都容易得脂肪肝，所以說白酒是寒性的，不宜多喝;喝酒后體表發(fā)熱，毛孔張開，容易受到冷空氣的侵害，而且白酒中的酒精還會(huì)麻痹神經(jīng)，降低人們對(duì)寒冷的敏感度，如果在寒冷的室外，容易出現(xiàn)凍傷等意外傷害。
白酒是酸性還是堿性？
糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實(shí)際測(cè)量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒LiquorandSpirits)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。
