眾所周知，果酒它是利用水果經(jīng)過(guò)糖分發(fā)酵而成是一種富含酒精飲料的水果類(lèi)型的飲品，而現(xiàn)在在年輕人的眼中，他們喜歡將酒類(lèi)進(jìn)行一定的勾兌，因?yàn)楦杏X(jué)到這樣超級(jí)好喝，其實(shí)這種搭配小編是不解的，這樣混搭的方式不僅會(huì)對(duì)口感有著一定的影響，而且對(duì)身體也會(huì)有傷害。果酒搭配原料對(duì)于我們的吸收代謝和排泄都有著不利的影響。
果酒，眾所周知是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精而釀造成的酒。果酒自身會(huì)帶有一些酸澀，加上酒精成分的辛辣，讓大多數(shù)年輕人更喜歡勾兌一些飲料來(lái)增強(qiáng)它的甜味。久而久之這反而成為一種時(shí)尚。
此外，在許多人眼里，兌了飲料的果酒還可以降低酒精濃度，避免醉酒的尷尬，這也就使這種“混搭風(fēng)”變得更加理所當(dāng)然。那么，兌了飲料的果酒真的有如此大的功效嗎？
這就要從酒精在人體內(nèi)所經(jīng)歷的吸收過(guò)程來(lái)分析了。
飲料其實(shí)可以分為很多種，用最簡(jiǎn)單的分類(lèi)方法可分為碳酸飲料和非碳酸飲料。進(jìn)而我們就要看一下飲料中二氧化碳對(duì)酒精吸收又起到哪些作用呢？
吸收環(huán)節(jié)
應(yīng)注意的是在兌酒時(shí)碳酸飲料和普通的飲料大不相同。碳酸飲料富含二氧化碳?xì)怏w，能使胃部迅速膨脹，增加胃吸收酒精的面積；且二氧化碳還能促進(jìn)酒精進(jìn)入小腸的速度，增加酒精在小腸中的吸收，所以用碳酸飲料勾兌使人更容易醉酒。
代謝環(huán)節(jié)
酒精的代謝主要在肝臟內(nèi)進(jìn)行。經(jīng)由胃和小腸吸收入血的乙醇，通過(guò)門(mén)靜脈輸入肝臟，90%的酒精通過(guò)乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛，再通過(guò)乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸，之后轉(zhuǎn)變成熱量或儲(chǔ)存為脂肪。如果飲酒過(guò)多過(guò)快，超過(guò)這些酶的代謝速度，就會(huì)造成酒精和乙醛在血液中積存，引起頭昏、惡心、嘔吐等醉酒癥狀。然而，人體的酒精代謝酶類(lèi)基本上是穩(wěn)定的，不受外界因素影響。所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，加不加飲料并不會(huì)影響人酒精代謝的能力。
排泄環(huán)節(jié)
還剩大概10%的酒精會(huì)以原形通過(guò)尿液、汗液和呼吸排出體外。勾兌了飲料的酒含大量水分，會(huì)加速排尿的速度，利于酒精的排泄。
由此可見(jiàn)，我們?cè)趦讹嬃系耐瑫r(shí)要分清所兌的是否為碳酸飲料。如果是碳酸飲料那必定含有二氧化碳，過(guò)多的二氧化碳會(huì)使胃部迅速膨脹，從而增加了胃部對(duì)酒精的吸收，造成醉酒。
如果是非碳酸飲料，不僅增加了果酒的酸甜口感，還稀釋了果酒中的酒精濃度，在排泄環(huán)節(jié)也促進(jìn)了酒精的排出，避免了醉酒的尷尬。
俗話說(shuō)：酒大傷身。即便是將果酒與非碳酸飲料兌換，也要注意自身的酒量，不要因一時(shí)的貪杯而傷害到自己的身體。
雞尾酒的制法
1.白酒類(lèi)
朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒1兩，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。
如夢(mèng)雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調(diào)酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。
2.啤酒類(lèi)
可口波打
材料：冰鎮(zhèn)啤酒60毫升，冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)100毫升。
調(diào)法：在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮(zhèn)啤酒和冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)，攪拌均勻飲用。
特點(diǎn)：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。
彩云飛
材料：冰鎮(zhèn)啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升。調(diào)法：在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然后將石榴糖漿倒入橙汁中，最后將冰鎮(zhèn)啤酒輕輕地倒入即可。
特點(diǎn)：味道香甜，層次感強(qiáng)，顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料：新鮮番茄2只，扎啤。
調(diào)法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌器捻碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。
特點(diǎn)：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產(chǎn)生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
珊蒂
材料：雪碧冰鎮(zhèn)啤酒
調(diào)法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮(zhèn)啤酒。
特點(diǎn)：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。
綜上所述，我們都知道酒精對(duì)于身體是有害的，如果有一些碳酸飲料進(jìn)行勾兌，這樣不僅會(huì)造成他們的現(xiàn)象，不知不覺(jué)就很容易攝入過(guò)量的酒精造成醉酒的狀態(tài)。當(dāng)然可以加一些非碳酸飲料，但是一定要注意兩者之間是否會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)。我們?nèi)绻胍诰谱郎细拥挠稳杏杏?，就需要在喝酒之前做好一定的?zhǔn)備，可以先喝一杯牛奶或者是面包，一定不要空腹喝酒，否則會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激感。
