女兒紅是什么味道,女兒紅是白酒還是黃酒

  女兒紅是很多人都喝過(guò)的,也是很有典故的酒,在浙江一帶非常流行,女兒紅是在女兒出嫁的哪一天喝的酒,這也是比較傳統(tǒng)的酒,還很有典故歷史,那么女兒紅是什么味道?女兒紅是白酒還是黃酒?接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧!Content 100w090000003osij224a r 102...


  女兒紅是什么味道?

  女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。

  色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛(ài),使人賞心悅目。

  香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。

  味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨(dú)特的風(fēng)格。Content rbadsloyzjcaafgjaagxbxycj m764


  女兒紅是白酒還是黃酒?

  女兒紅屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力。有養(yǎng)身的功效。

  女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力。有養(yǎng)身的功效。

  汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬(wàn)里香,始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭,肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅,仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹(shù)下,就像深深掩藏起來(lái)的父愛(ài),沒(méi)事的時(shí)候就到桂花樹(shù)下踏幾腳,踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些?;仡^望一望女兒,女兒頭扎紅頭繩,眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉,一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶,這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時(shí),用酒作為陪嫁的賀禮,恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫,寓意祈盼人壽安康,家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳。南宋著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí),品飲女兒紅酒后寫(xiě)下了著名詩(shī)句“移家只欲東關(guān)住,夜夜湖中看月生”。

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