白酒是很多人都喜歡的一款，而且白酒在我國的歷史已經(jīng)長達了幾千年了，自古以來白酒都是很多家庭的餐桌上必不可少的，尤其是逢年過節(jié)的時候，就可以說是人類最偉大的發(fā)明之一，有了酒已經(jīng)我們的生活有了更多的可能性，而且酒精是一種催化劑，對于一些創(chuàng)作者來說會提供很多靈感，而且對于有的白酒來說更具有收藏價值，越是陳年的白酒口感越好，白酒分為很多種類型，其中有的人就喜歡喝清香型的白酒，那么對于清香型白酒而言，可不可以長期的存放呢？一起來看一下吧。
清香型白酒能不能久存
清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特點，就酒體自身的特點來說清香型的不如濃香、醬香適合長期收藏。
像醬香、濃香型這樣的高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少，相應(yīng)的酸含量增加。而像清香型這樣的低度酒貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。
清香型白酒的儲存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯，高級醇有先升后降趨勢。
清香型的白酒存久了會有焦糊味，這與氣候無關(guān)是清香型白酒自身特點決定的，所以，清香白酒在3-5年內(nèi)飲用，清香是淡雅的，時間久了雅味就沒有了反而不好。
但是，53度的清香屬于高度，如果你這個酒本身是高端酒、酒體本身很醇厚的話，那還是可以進行收藏的，但是切記陽光、高溫，在專門的酒柜中進行保存。
清香型白酒雖然不適合收藏，但是也是非常具有特色的一種白酒，家里有清香型白酒還是建議短期內(nèi)喝掉，收藏白酒，濃香和醬香型白酒更適宜。
白酒怎么保存
1.避免高溫和光照酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴重的話還會變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。
2.恒濕不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導(dǎo)致瓶塞和開裂。
3.防止串味許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質(zhì)。
4.防止揮發(fā)一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，密封不嚴就會導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。
5.直立存放我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。
綜上所述，小編建議大家清香型白酒還是不要長期存放了，清香型白酒本身的香味分子就很少，清香型白酒的特點就是淡雅清新。比較適合長期存放的酒，有我們經(jīng)常提到的醬香型白酒，如果大家想要長期的儲存某種白酒，大家還是選擇醬香型白酒。
