很多喜歡飲酒的人對于干邑白蘭地和威士忌都是非常喜歡的，我們都知道白蘭地它是選用葡萄為主要原料釀造而成，而威士忌是選用谷物為主要原料釀造而成兩者之間是有一定差別的。那么除了釀造原料之外，還有什么樣的區(qū)別值得我們?nèi)ド罹亢蛯W(xué)習(xí)呢？
干邑白蘭地是指法國干邑產(chǎn)區(qū)（Cognac）出產(chǎn)的白蘭地產(chǎn)品，主要是采用白玉霓（UgniBlanc）葡萄經(jīng)過發(fā)酵和二次蒸餾釀造而成，并受法國嚴(yán)格的原產(chǎn)地命名法規(guī)的保護(hù)。而威士忌（Whisky或Whiskey）是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，再使用橡木桶進(jìn)行陳釀，最后經(jīng)調(diào)配而成的蒸餾酒。世界上最著名的威士忌產(chǎn)區(qū)是蘇格蘭，其他的還有愛爾蘭、美國和加拿大等。
從上可以看出除了產(chǎn)地明顯地不同之外，干邑白蘭地與威士忌最大的不同在于釀酒的原料。干邑白蘭地是以葡萄為原料，而威士忌是以谷物為原料。
干邑白蘭地的主要代表品牌
1、軒尼詩創(chuàng)建于1765年，1987年與路易威登合并，成為世界最大奢侈品企業(yè)之一，供應(yīng)法國皇室飲用。
新點是軒尼詩旗下最年輕的一款干邑，無等級標(biāo)注，大致介于VS和VSOP之間，售價為300元左右。作為軒尼詩開拓中國市場的產(chǎn)品，新點將目標(biāo)瞄準(zhǔn)派對、夜店、音樂節(jié)等年輕場景，口味辛香，帶有薄荷風(fēng)味，將干邑的品嘗門檻降到最低，同樣適合調(diào)制成雞尾酒飲用。
初嘗干邑建議從VSOP開始，在法國干邑等級分類中，VSOP指所有用于調(diào)和的酒液陳年時間都在4年以上。VSOP是軒尼詩銷量最高的酒，售價在400元左右。
軒尼詩VSOP帶有香草、肉桂的香氣，并且展現(xiàn)了一定的橡木香，入口順滑，酒體飽滿平衡。軒尼詩VSOP可以純飲或加冰，也可以調(diào)成雞尾酒。
2、人頭馬創(chuàng)建于1724年，被譽(yù)為干邑品質(zhì)、形象和地位的象征。是世界三大干邑品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。
人頭馬如今已沒有V.S級別的產(chǎn)品，最低級別的干邑是VSOP。人頭馬VSOP面世于1927年，至今仍然是酒莊最暢銷的經(jīng)典款，特色的磨砂瓶裝承載著淡金色酒液，水果、香草芬芳沉浸其中，口感和諧，酒體平衡，余韻適中。
人頭馬VSOP定價在450元左右，比軒尼詩、馬爹利的同級別產(chǎn)品都略高一些。
專供中國市場的人頭馬Club，是一款為男士打造的干邑，等級介于VSOP與XO之間，屬Napoleon級別。
這款干邑的果香不似VSOP般突出，帶有烤杏仁、桂皮的氣味，口感復(fù)雜濃烈，酒體飽滿，余韻悠長有力，售價為400元左右。
3、馬爹利創(chuàng)建于1715年，世界上最古老最馳名的白蘭地酒。
馬爹利的經(jīng)典名作，非藍(lán)帶莫屬。藍(lán)帶為XO級別，創(chuàng)造于1912年，是一百多種生命之水的結(jié)合，陳釀時間在10-25年之內(nèi)。
綜上所述，威士忌和干邑白蘭地除了有原料的區(qū)別之外，還存在著釀造方式，可能口感也會略有不同，干邑白蘭地和威士忌都是經(jīng)過桶里陳釀制作而成，一般這樣的產(chǎn)品它的保存時間是比較長的，關(guān)于哪一個比較古老和好喝，并沒有明確的答案，我們可以根據(jù)自己的口感進(jìn)行選擇，在傳統(tǒng)意義上，干邑白蘭地它被認(rèn)為是一種消化飲料，在飯后可以進(jìn)行與咖啡和雪茄搭配，從而能夠更大程度的擺脫古老的方法，而干邑白蘭地已經(jīng)成為了人們眾多洋酒中喜愛的一款。
