說(shuō)到林德曼啤酒，很多人腦海中想起的，是那一瓶瓶色彩繽紛的水果啤酒。很多人可能對(duì)林德曼啤酒的了解不是很多，本文小編為大家詳細(xì)介紹林德曼啤酒。
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林德曼啤酒的起源是什么？
1809年，林德曼一家開(kāi)辦了一家專(zhuān)門(mén)釀造拉比克啤酒的酒廠(chǎng)，在堅(jiān)持古老又傳統(tǒng)的拉比克啤酒釀造方式的同時(shí)，又以創(chuàng)新的方式釀造出了多種果味啤酒以及貴茲啤酒，受到了消費(fèi)者的一致喜愛(ài)，一直發(fā)展到今天，他們?nèi)栽趫?jiān)持釀造著自己的貴茲啤酒。世界著名啤酒鑒賞家麥克·杰克遜說(shuō)林德曼啤酒是世界上最好的五種啤酒之一。在1994-1995年的世界啤酒節(jié)上林德曼櫻桃啤酒贏(yíng)得銀獎(jiǎng)，桃子啤酒贏(yíng)得金獎(jiǎng)。
林德曼啤酒有哪些種類(lèi)？
1、水果啤酒Kriek
比利時(shí)啤酒還有一位重要角色——Kriek,這種水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類(lèi)。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃（并非濃縮果漿）與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成，除了增添果香之外，還能讓啤酒發(fā)酵得更完整。除了櫻桃外，也有使用樹(shù)莓、桃、覆盆子、藍(lán)莓等莓類(lèi)家族水果釀制。上好的Kriek不應(yīng)該過(guò)甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中，被比利時(shí)人美譽(yù)為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時(shí)相當(dāng)受歡迎，喜愛(ài)酸甜口味的女性尤其鐘愛(ài)。
2、香檳啤酒Gueuze
Gueuze是真正讓比利時(shí)人自豪的“香檳啤酒”。比利時(shí)人對(duì)于Gueuze相當(dāng)自豪，因?yàn)镚ueuze出現(xiàn)的時(shí)間比法國(guó)香檳還要早。它是將不同時(shí)間釀制的Lambic依比例調(diào)合，調(diào)合的秘方各家不一，經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過(guò)2成，因?yàn)殛惸贻^長(zhǎng)的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次，這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒(méi)有啤酒慣有的大量泡沫，細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會(huì)產(chǎn)生兩極化的評(píng)價(jià)。比利時(shí)當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)酒吧對(duì)待Gueuze態(tài)度就如對(duì)待葡萄酒一般，他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來(lái)給客人享用。
3、Faro（法柔啤酒）
Lambic啤酒的一種，先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵，然后再與結(jié)晶糖進(jìn)行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當(dāng)提神，口味略甜，口感柔滑。
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林德曼有哪些啤酒推薦？
1、林德曼櫻桃啤酒Kriek(Cherry)
林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤和香檳般美好的口感。推薦搭配巧克力，甜食和沙拉。這款啤酒很適合作為開(kāi)胃酒。
2、林德曼桃子啤酒Pêcheresse(Peach)
林德曼桃子啤酒色澤金黃，開(kāi)啟后新鮮桃子的香氣布滿(mǎn)了周?chē)目諝?。口感清爽新鮮，水果味和酸味達(dá)到很好的平衡。推薦搭配餡餅，沙拉，雞蛋卷，雞肉。
3、林德曼藍(lán)莓啤酒Cassis(BlackCurrent)
林德曼藍(lán)莓啤酒是比利時(shí)經(jīng)典風(fēng)味啤酒，它泛著深紫色的光澤，異常芬芳，口感豐富，味覺(jué)柔軟而干爽。推薦搭配野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅。
4、林德曼山莓啤酒Framboise(Raspberry)
林德曼山莓啤酒味道酸甜，口感圓潤(rùn)自然，氣味芬芳，擁有玫瑰般的光澤。推薦搭配巧克力甜心、冰激凌、奶酪、烤排、牡蠣和魚(yú)子醬。
5、林德曼蘋(píng)果啤酒Apple
干凈，明亮的蘋(píng)果香氣和風(fēng)味融合了優(yōu)美與藍(lán)比克復(fù)雜的酸味。光滑，燈體采用真正的蘋(píng)果和一個(gè)淺綠色的蘋(píng)果酸味的新鮮風(fēng)味。完美與豐富的奶油醬汁，豐盛的湯，芳香奶酪和辛辣的菜肴超級(jí)爽口。
6、林德曼法柔啤酒Faro(CandySugar)
林德曼法柔啤酒是酸與甜的完美平衡，是任何一種餐后甜點(diǎn)的絕妙搭檔。這款啤酒很適合作為開(kāi)胃酒。
7、林德曼混釀啤酒Gueuze
林德曼混釀啤酒將新釀和熟釀啤酒按一定比例混合而成，色澤金黃，混合了蘋(píng)果酒和葡萄酒的雙重口味，又稱(chēng)香檳啤酒。推薦搭配海鮮、奶油沙司。
以上就是林德曼啤酒的相關(guān)內(nèi)容，林德曼啤酒不同于一般的啤酒，有非常多的種類(lèi)，顏色各異，大家感興趣可以購(gòu)買(mǎi)品嘗哦。