湖南省，簡稱湘，省會在長沙，其有著其獨特的自然環(huán)境和當(dāng)?shù)鼐莆幕?，也有著獨特的白酒品牌，在市場上占有一席之地。湖南是中國著名的紅色文化之鄉(xiāng)，也有著悠久的酒文化歷史，今天醉愛瓊漿就跟大家分享一下湖南省有哪些知名白酒?
酒鬼酒，馥郁香型，湖南省湘西吉首市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。酒鬼酒是中國白酒12大香型中的馥郁香代表，且是獨創(chuàng)香型，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。采用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五糧為原料，使用糧醅清蒸清燒、根霉曲多糧糖化、大曲續(xù)糟發(fā)酵、窖泥提質(zhì)增香、天然洞藏儲存、精心組合勾兌等技術(shù)釀造而成，酒體色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味凈爽悠長。曾獲法國波爾多世界酒類博覽會﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會等大會的金獎，還曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。
湘泉，馥郁香型，湖南湘西吉首市，是酒鬼酒股份有限公司的湘泉系列酒。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結(jié)合現(xiàn)代先進釀酒技術(shù)，精心釀制而成。
武陵酒，醬香型，產(chǎn)于湖南常德，以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發(fā)酵池，使用“12987”醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式，經(jīng)精心勾調(diào)而成。酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。被賦予為湖南省名酒，中國馳名商標(biāo)等稱號。
瀏陽河小曲，湖南瀏陽縣，米香型白酒，采用大米、高粱、、瀏陽河水為原料，以特制草藥小曲為糖發(fā)酵劑，以傳統(tǒng)燒酒工藝為基礎(chǔ)精心釀制而成，得到入口甜醇，米香醇正，酒體濃膩，回味怡暢的酒體。獲得普遍贊譽，被評國家名牌產(chǎn)品。
白沙液，湖南長沙，兼香型，作為湖南省名酒，是中國唯一經(jīng)毛澤東親自命名的白酒。采用高粱、小麥、糯米、白沙古井之水為原料，用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，經(jīng)窖藏熟化，再精心勾調(diào)而成，酒體入口既有稻谷微甜之感，又容酒精灼熱之覺，下喉甘美醇和，飲后口有余香，經(jīng)久不息。
邵陽大曲，湖南邵陽，濃香型，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米、高梁、小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，具有窖香濃郁·綿甜爽凈·余味悠長的獨特風(fēng)格。價格便宜的，受到很多人歡迎，被評為湖南省著名商標(biāo)，多次獲省、市消協(xié)舉辦的“消費者最滿意產(chǎn)品”稱號。
土家人，湖南湘西，濃香型，以精選的玉米、高粱、小麥、糯米、大米等為原材料，依據(jù)土家人傳統(tǒng)釀酒秘方，結(jié)合現(xiàn)代高新工藝，潛心釀造的土家人系列白酒，備受當(dāng)?shù)厝说南矏?
張家界酒，湖南張家界，濃香型，精選高山生態(tài)糧及深山活氧山泉水為釀造材料，儲存在陶壇，常年恒溫20度左右、濕度78%左右的窖藏倉庫。繼承土家傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進釀酒技術(shù)，酒體入口甘美，下喉凈爽，酒香醇厚、回味悠長。
八百里酒，湖南常德，濃香型，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥及本地優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，繼承古遺之法融合現(xiàn)代釀酒技術(shù)于一體，雙輪發(fā)酵，精心釀造而成，形成色、香、味、格的獨特風(fēng)格，窖香濃郁，入口綿甜，后味爽凈，余味悠長。
湖南人的白酒文化是挺有特色的，不論是選材和釀酒工藝，還是湖南酒瓶造型的文化底蘊、酒的命名。我國開國領(lǐng)袖毛主席(湖南湘潭)曾借酒抒情，寫下了蒼涼、濃重、激越的《菩薩蠻·黃鶴樓》：“把酒酹滔滔，心潮逐浪高!”，變現(xiàn)出奮發(fā)進取的昂揚精神，為湘酒文化畫上濃厚的一筆。
來源：醉愛瓊漿
