在我國(guó)有很多各種各樣的酒，從古時(shí)候人們就開始釀酒了，最早出現(xiàn)的便是黃酒，當(dāng)時(shí)那酒可能只有幾度，但是人們也是很愿意喝的，喝了酒以后人們發(fā)現(xiàn)在冬天可以抵御寒冷，而且喝了酒也有著開胃消食的功效。一直反映到現(xiàn)在，我們?cè)谏钪锌梢砸姷礁鞣N各樣的酒，但是每個(gè)地區(qū)都有自己的特色，其中糯米酒是很多人喜歡喝的一款，它是用糯米釀造而成的，而且對(duì)人體也有很大的功效，喝上去味道也很不錯(cuò)，那么糯米酒糟，據(jù)說有很好的效果，那么它到底有什么效果呢？我們一起來看一下吧
1、糯米酒糟具有止痛去積、暖胃健脾、多唾溫心，食用后能使皮膚潤(rùn)滑有光澤等功能。
2、糯米酒糟不僅可收到活血化淤的功用，促使惡露行暢，而且還富含鐵和鈣，可防止產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過多、引起貧血。
3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌、增進(jìn)食欲、有助消化。
4、糯米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
5、糯米酒糟還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。
糯米酒怎么做
1、糯米用水浸泡六小時(shí)左右。
2、泡到可以用手指輕松捏碎即可。
3、倒掉水，上蒸籠蒸(沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸)蒸十五分鐘左右至七八成熟關(guān)火。
4、自然冷卻后加入甜曲酒，加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實(shí)，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放著就好，現(xiàn)在的溫度可以用盒子裝著，用被子包裹住，兩至三天就好了。
糯米一定要完全涼透以后再加酒曲，不然，做出來的甜酒會(huì)帶酸味。糯米最佳發(fā)酵溫度為25-30度，過低，發(fā)酵菌不會(huì)死亡，只是活動(dòng)力減弱，甜酒不容易來，但是，如果發(fā)酵溫度過高，甜酒肯定就做失敗了。
整過操作過程一定要無油，無鹽，保持容器和手的潔凈。不然做出來的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。
總結(jié),以上就是小編為大家?guī)淼娜績(jī)?nèi)容了，大家對(duì)于糯米酒糟的功效和作用有沒有更深的認(rèn)識(shí)呢？小編提示大家，我們?cè)诤扰疵拙频臅r(shí)候不要因?yàn)榕疵拙坪煤?，偶爾喝的太多，因?yàn)槟抢锩嬉彩怯芯凭某煞?，喝多了都?huì)醉的，而且酒適量的喝才會(huì)有好處，不管是多好的酒喝多了還是有壞處的。
