在西班牙，很多地方都產(chǎn)葡萄酒，其中有一些地方有著更悠久的釀酒歷史，今天，小編就帶大家來(lái)看看你不可不知的西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
西班牙葡萄酒概況
西班牙位于伊比利亞（IberianPeninsula）半島，擁有超過(guò)290萬(wàn)英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國(guó)家，但葡萄酒的產(chǎn)量卻只排世界第三，位于法國(guó)和意大利之后。
法國(guó)葡萄酒高貴，意大利葡萄酒親民，西班牙葡萄酒則是隨和的。西班牙葡萄酒的酸度沒(méi)有意大利的葡萄酒那么高，但也是中等偏酸，這也比較配合西班牙的菜式，西班牙酒比較容易喝，比較親近，性價(jià)比比較高。西班牙葡萄酒的風(fēng)格多變，很難概括，這主要是受到氣候的影響。西班牙的中部地區(qū)夏季異常炎熱，冬季則十分寒冷。在西北部的加利西亞（Galicia），清涼的海風(fēng)和縱橫交錯(cuò)的河流為其帶來(lái)涼爽的氣候，所以加西利亞也被稱為“綠色西班牙”。在西班牙南部，荒蕪、干旱的土地以及呼嘯的狂風(fēng)，使得葡萄的生長(zhǎng)異常艱難。在東部地區(qū)，則因地中海的影響而氣候溫暖，習(xí)風(fēng)陣陣。東北部與法國(guó)接壤的比利牛斯山（Pyrenees），阻擋了雨云向西班牙中北部的移動(dòng)，使那邊缺乏雨水。
西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)有哪些？
1、里奧哈（Rioja）
里奧哈被認(rèn)為是西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在國(guó)際上也是赫赫有名。該產(chǎn)區(qū)位于西班牙北部，風(fēng)土條件適宜多種葡萄品種生長(zhǎng)，但丹魄（Tempranillo）無(wú)疑是該產(chǎn)區(qū)最為成功的品種，種植面積占該產(chǎn)區(qū)的75%。該產(chǎn)區(qū)的白葡萄品種則主要為維奧娜（Viura，馬家婆（Macabeo）在當(dāng)?shù)氐膭e稱）。其出產(chǎn)的丹魄（Tempranillo）葡萄酒也被公認(rèn)為舊世界經(jīng)典葡萄酒風(fēng)格之一。
2、杜埃羅河
杜埃羅河岸亦是西班牙十分優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以其品質(zhì)優(yōu)異的丹魄紅葡萄酒及悠久的釀酒傳統(tǒng)而聞名于世。該產(chǎn)區(qū)位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（CastillayLeon）境內(nèi)，屬于典型的大陸性氣候，降水少，冬冷夏熱，晝夜溫差大，非常適宜葡萄生長(zhǎng)。
3、納瓦拉（Navarra）
納瓦拉產(chǎn)區(qū)毗鄰里奧哈，其歷史可以追溯到羅馬時(shí)期。這里的氣候適宜多種葡萄生長(zhǎng)，故而此地種植著加爾納恰（Garnacha，歌海娜（Grenache）在當(dāng)?shù)氐膭e稱）、丹魄、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）等多種葡萄。其中前兩種葡萄的種植面積占該產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積的70%。
4、赫雷茲（Jerez）
鐘愛(ài)雪莉（Sherry）加強(qiáng)酒的人應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)赫雷茲產(chǎn)區(qū)的大名。該產(chǎn)區(qū)位于西班牙南部，以出產(chǎn)各種風(fēng)格的雪莉酒而聞名于世。該產(chǎn)區(qū)所有的葡萄酒都產(chǎn)自于3種葡萄品種：佩德羅-希梅內(nèi)斯（PedroXimenez），帕洛米諾（Palomino）和亞歷山大麝香（MuscatofAlexandria，在當(dāng)?shù)乇环Q為Moscatel），其中佩德羅-希梅內(nèi)斯和亞歷山大麝香一般被用于制造甜酒。
5、烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）
烏迭爾-雷格納產(chǎn)區(qū)雖然在世界上并不知名，但卻是西班牙葡萄酒釀造史最悠久的產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄園位于海拔600-900米的地方，74%的葡萄酒都由博巴爾（Bobal）釀造，品質(zhì)獨(dú)特。
6、佩內(nèi)德斯（Penedes）
佩內(nèi)德斯產(chǎn)區(qū)靠近巴塞羅那（Barcelona），由于地勢(shì)起伏，這里的微氣候十分多樣。該產(chǎn)區(qū)盛產(chǎn)卡瓦起泡酒（Cava），是西班牙現(xiàn)代釀酒革命的中心，主要葡萄品種有沙雷洛（Xarel-lo），馬家婆和帕雷亞達(dá)（Parellada）。
7、普里奧拉托（Priorat）
普里奧拉托產(chǎn)區(qū)和里奧哈一樣，同屬于西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度里的最高級(jí)，然而其面積比里奧哈面積小，葡萄酒走精品化路線，產(chǎn)量低而質(zhì)量?jī)?yōu)。這里的葡萄酒一般都風(fēng)味濃郁，酒力強(qiáng)勁，有著較高的酒精度，獨(dú)特礦物質(zhì)氣息，主要采用歌海娜和佳麗釀（Garignan）混釀而成。雖然當(dāng)?shù)匾渤霎a(chǎn)桃紅葡萄酒和白葡萄酒，但數(shù)量十分稀少。
8、卡斯蒂利亞-拉曼?。–astillaLaMancha）
卡斯蒂利亞-拉曼恰可以說(shuō)是世界上面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄種植面積超過(guò)700,000公頃，約占全球葡萄種植面積的8%。該產(chǎn)區(qū)主要以大批量葡萄酒的生產(chǎn)為主，目前已經(jīng)引進(jìn)了滴灌和葡萄整架系統(tǒng)，使用機(jī)械化管理，并且能達(dá)到有機(jī)化種植。
9、加利西亞（Galicia）
這個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)是其濕潤(rùn)的氣候——受大西洋影響，該地區(qū)海洋性氣候明顯，故而這里出產(chǎn)的葡萄酒以年輕新鮮的白葡萄酒為主。其中最知名的要數(shù)下海灣（RiasBaixas）的阿爾巴利諾（Albarino）白葡萄酒，風(fēng)格清新，適宜在酒款年輕時(shí)飲用。
10、穆?tīng)栁鱽啠∕urcia）
這個(gè)產(chǎn)區(qū)共包括3個(gè)子產(chǎn)區(qū)：胡米亞（Jumilla）、耶克拉（Yecla）和布亞斯（Bullas）。此地為地中海氣候，土壤多樣，晝夜溫差大，缺水，適宜出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。這里的主要葡萄品種為莫納斯特雷爾（Monastrell，慕合懷特（Mourvedre）在當(dāng)?shù)氐膭e稱），釀造的葡萄酒色澤深濃，酒力強(qiáng)勁，單寧含量高。
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如何看懂西班牙葡萄酒酒標(biāo)？
西班牙的一大特點(diǎn)是，許多酒莊都會(huì)幫消費(fèi)者熟化好葡萄酒，包括在橡木桶中的熟成和在酒瓶中的陳年。這意味著到達(dá)消費(fèi)者手中的葡萄酒已經(jīng)達(dá)到了適飲期，毋需再窖藏，也節(jié)省了消費(fèi)者的窖藏成本。
西班牙亦是歐盟成員之一，所以其葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)劃分與法國(guó)和意大利的非常相似。西班牙葡萄酒的質(zhì)量由低到高分別為：日常餐酒（VDM，VinoDeMesa）、優(yōu)質(zhì)日常餐酒（VC，VinoComarcal）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDLT，VinoDeLaTierra）、法定產(chǎn)區(qū)酒（DO，DenominationDeOrigin，與法國(guó)AOC相當(dāng)）以及優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒（DOCa，DenominationDeOriginCalificda）。DOCa是西班牙葡萄酒的最高等級(jí)，目前符合DOCa標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)區(qū)有里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat）。
一般舊世界產(chǎn)酒國(guó)因品質(zhì)的高低將葡萄酒分成幾個(gè)等級(jí)后，就不再細(xì)分了，但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時(shí)間比較長(zhǎng)，在橡木桶中熟成的時(shí)間也比較長(zhǎng)，于是在DO級(jí)及其以上的葡萄酒中，又會(huì)根據(jù)在橡木桶中熟成的時(shí)間分為4個(gè)檔次。這4個(gè)檔次由低到高分別為：新酒（Joven）、陳釀酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特級(jí)珍藏酒（GranReserva）。特級(jí)珍藏酒再橡木桶中熟成的時(shí)間最長(zhǎng)，新酒窖藏的時(shí)間則非常短，幾乎是剛釀出沒(méi)多久就上市了。
市面上最常見(jiàn)的西班牙葡萄酒是DO級(jí)的，如果你在酒瓶的正標(biāo)沒(méi)有找到“DO”字樣，可以看看酒瓶背面是否有貼標(biāo)簽顯示它是DO級(jí)的或是酒瓶封口有沒(méi)有印“DO”字樣。西班牙還有一個(gè)特殊分類叫DOPago，指釀酒葡萄來(lái)自單一葡萄園或由葡萄酒單一酒莊釀造完成。
西班牙葡萄酒酒標(biāo)上也會(huì)標(biāo)注釀酒的葡萄品種，你可以在正標(biāo)的中央位置或在背標(biāo)上找到。唯一要注意的是，因區(qū)域性語(yǔ)言的不同，有些葡萄品種在不同的地方會(huì)有不同的名字，如歌海娜葡萄在西班牙比較通用的名字是“Garnacha”，但在加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)（Catalonia），它的名字是“Garnatxa”。
西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，我們可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格，購(gòu)買品質(zhì)更高的葡萄酒。
