雞尾酒口感獨特，很多人都喜歡喝。而且雞尾酒我們還可以自己調(diào)制，只要準備好調(diào)制的基酒，調(diào)制原料和工具就可以自己調(diào)制一杯美味的雞尾酒了。那么，你知道調(diào)雞尾酒的六大基酒是什么嗎？下面小編就給大家介紹下雞尾酒調(diào)制的六大基酒。
雞尾酒調(diào)制的六大基酒
雞尾酒調(diào)制的六大基酒是：朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地。
1、朗姆酒
朗姆酒又稱火酒，它的綽號又叫海盜之酒，因為過去橫行在加勒比海地區(qū)的海盜都喜歡喝朗姆酒。朗姆酒口感甜潤、芬芳馥郁，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。用朗姆酒調(diào)制的知名雞尾酒有自由古巴雞尾酒、藍色夏威夷雞尾酒、黛克瑞雞尾酒。
2、金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調(diào)配雞尾酒，并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種，有雞尾酒心臟美譽。用金酒調(diào)制的知名雞尾酒有馬天尼雞尾酒、金菲士雞尾酒、新加坡司令雞尾酒。
3、龍舌蘭
龍舌蘭酒是以龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒，常用來當做基酒調(diào)制各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。
4、伏特加
伏特加酒無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加酒在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。常見的知名雞尾酒有紫色陰霾雞尾酒、莫斯科騾子雞尾酒、海風雞尾酒。
5、威士忌
威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。用威士忌調(diào)制的常見雞尾酒有百萬富翁雞尾酒、蘇格蘭高地舞雞尾酒、三葉草雞尾酒。
6、白蘭地
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。用白蘭地調(diào)制的知名雞尾酒有亞歷山大雞尾酒、大都會雞尾酒、奧林匹克雞尾酒。
十大經(jīng)典雞尾酒調(diào)制配方
1、瑪格麗特：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁。取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。
特點：口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
2、新加坡司令：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水。將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（FancyGlass）中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
特點：口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香。
3、血腥瑪麗：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。取一個長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜梗或一個整蝦點綴。
特點：色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。
4、琴費士：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮(zhèn)蘇打水。除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（LongDrink）杯中，最后加蘇打水直到杯滿。
特點：口味清爽，口感刺激。
5、曼哈頓酒：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒）。將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點綴。
特點：著名英國首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”
6、激情海岸30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁。將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個長飲杯。
特點：口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣。
7、龍舌蘭日出：60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁。將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長飲杯內(nèi)，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌。
特點：混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮。
8、亞歷山大：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）。將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用。
特點：口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用。
9、干馬天尼：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆。把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻，把調(diào)制好的雞尾酒倒入冰鎮(zhèn)的酒杯中并用橄欖裝飾。
特點：口感銳利。
10、長島冰茶：白龍舌蘭酒1盎司、伏特加2盎司、檸檬汁2盎司等。在杯中放入大半杯冰塊，倒入雪克壺中的雞尾酒。用可樂加至九分滿（杯體）。加上檸檬片裝飾。
特點：辛辣。
本文內(nèi)容就介紹到這里，大家對“調(diào)雞尾酒的六大基酒是什么？雞尾酒調(diào)制的六大基酒”的內(nèi)容了解清楚了嗎？雞尾酒調(diào)制的六大基酒就是朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地。當然了，也有用其它酒類來調(diào)制的，不過這六種是最常見的，也是人們最喜歡用來調(diào)雞尾酒的基本基酒。
