雞尾酒著名的有哪幾種?世界著名的十大經(jīng)典雞尾酒

  對于酒品愛好者來說,雞尾酒自然不陌生,這種酒口感變化多端,種類豐富,是一種混合飲品,在生活中受到不少人的喜愛。那么,雞尾酒著名的有哪幾種?下面小編就給大家介紹下世界著名的十大經(jīng)典雞尾酒,一起來了解看看。Content qj8193332512


  世界著名的十大經(jīng)典雞尾酒

  1、瑪格麗特

  瑪格麗特被稱作“雞尾酒之后”,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。它曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特(Margarita(up))外,還有近二十幾種的調(diào)制方法,其中以各種水果風(fēng)味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多。

  2、新加坡司令

  新加坡司令是由華裔原籍海南島的嚴(yán)崇文(NgiamTongBoon)酒保于1910年至1915年間所發(fā)明,當(dāng)時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應(yīng)顧客要求改良琴湯尼這種調(diào)酒,調(diào)出了一種口感酸甜的酒,后來一炮而紅。不過原創(chuàng)的食譜已經(jīng)消失,現(xiàn)今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設(shè)計(jì)的調(diào)酒。這款酒口感清爽,有消除疲勞的功效。

  3、血腥瑪麗

  這款酒看起來全是通紅通紅的“血樣”,有點(diǎn)令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調(diào)味料都加進(jìn)去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其實(shí),這正是BloodyMary(血瑪麗雞尾酒)。在16世紀(jì)中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當(dāng)政,她為了復(fù)興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做“血瑪麗”。在1920——1930年的美國禁酒法期間,酒吧創(chuàng)造了這款通紅的雞尾酒,就用“血瑪麗”給它命名。

  4、琴費(fèi)士

  此雞尾酒的名字是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒,故名。又稱“杜松子汽酒”。該款酒是以金酒為基酒,加入鮮榨檸檬汁,最后加入蘇打水的雞尾酒。因?yàn)榧尤胩K打水時,其中碳酸氣會逸出而發(fā)出“吱吱”聲而得名。

  5、曼哈頓酒

  曼哈頓”雞尾酒被推舉為“雞尾酒皇后。有關(guān)其設(shè)計(jì)者的說法有幾個版本,人們更傾向于認(rèn)為是英國已故首相丘吉爾的母親珍妮.杰羅姆;還有人認(rèn)為這款雞尾酒誕生于1896年美國第19任總統(tǒng)選舉時的紐約曼哈頓俱樂部。這款雞尾酒所使用的基酒黑麥威士忌為美國歷史最悠久的威士忌。調(diào)制這款雞尾酒時最好選用美國威士忌或加拿大威士忌。這款雞尾酒香味濃馥,甘甜可口,宜于女性飲用,但是應(yīng)該注意其酒精度也較多。

  6、激情海岸

  此款雞尾酒以伏特加為基酒加入桃味力嬌酒、鮮橙汁、蔓越莓汁+桃汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。此酒,是一款適合女性飲用的雞尾酒,被譽(yù)為世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。

  7、龍舌蘭日出

  龍舌蘭日出雞尾酒的制作過程是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進(jìn)行調(diào)和,完成后再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖漿沉入杯底即可。這樣一款特基拉日出雞尾酒就誕生了。這款龍舌蘭日出雞尾酒的名字與依古路斯所作的樂曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖漿,從側(cè)面看是一款非常漂亮的。

  8、亞歷山大

  亞歷山大(Alexander)起源于19世紀(jì)中葉,是為了紀(jì)念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮,所以調(diào)制了這種雞尾酒作為對皇后的獻(xiàn)禮。由于酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油,,所以喝起來口感很好,適合女性飲用,誕生之初她有一個女性化的名字——亞歷姍朵拉。

  9、干馬天尼

  干馬天尼(DryMartini)為傳統(tǒng)雞尾酒,強(qiáng)調(diào)烈酒和味美思的比側(cè)。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思,則為甜馬天尼。如果用干味美思,則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥(CocktailOnion)替代橄欖(Olive)就叫吉布森(Gibson)。

  10、長島冰茶

  長島冰茶不是茶,只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料,酒精度高,按照其原始配方調(diào)制的長島冰茶酒精度可達(dá)40%以上。長島冰茶是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。Content eb44b292424745189670c082d49...


  生活中常見的經(jīng)典雞尾酒配方

  1、紅粉佳人:金酒1盎司、檸檬汁0.3盎司、紅石榴汁0.5盎司、蛋清1個、冰3塊搖勻后到入杯中、飾紅櫻桃1個即可。

  2、瑪格麗特:檸檬汁沾濕杯口,杯口輕沾一圈鹽、1/4盎司龍舌蘭酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。

  3、深水炸彈:先在啤酒杯倒入啤酒至八分滿、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把裝滿伏特加的烈酒杯丟入啤酒杯中。

  4、青草蜢:1盎司綠薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鮮奶油、搖勻后倒入高腳杯中、飾綠櫻桃1個即可。

  5、B-52轟炸機(jī):1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按順序分為三層、完成后點(diǎn)上一朵火苗即成。

  6、金菲士:金酒2盎司、檸檬汁0.5盎司、檸檬片1片、細(xì)糖1勺、載杯:14盎司大杯、調(diào)法:蘇打水外、將其余酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入檸檬片。

  7、金湯力:酸橙汁1/2個金酒0.5盎司、湯力水(奎寧水)按順序倒入直杯中。

  8、黃金凱迪拉克:3/4盎司加利安諾香甜酒、0.5盎司白可可酒、0.5盎司鮮奶油、將所有材料放入雪克壺中搖勻后倒入高腳雞尾酒杯或香檳杯中飾綠櫻桃。

  上述對于“雞尾酒著名的有哪幾種?世界著名的十大經(jīng)典雞尾酒”的內(nèi)容就介紹到這里。著名的經(jīng)典雞尾酒還是不少的,口味也是多種多樣,調(diào)配方法也各不相同,但都各具特色。

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