紅酒按含糖量怎么劃分,紅酒和干紅有什么區(qū)別

  紅酒是有很多分類的,有按照顏色分的額,也是有按照糖量倆分的額,紅酒是大部分人都可以喝的酒類,生活中也是隨處可以見的酒,那么紅酒按含糖量怎么劃分?紅酒和干紅有什么區(qū)別?接下來我們就一起來看一看吧!Content u equals 250229497041151740...


  紅酒按含糖量怎么劃分?

  1、干紅葡萄酒:干紅葡萄酒是指含糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。

  2、半干紅葡萄酒:半干紅葡萄酒是指含糖量4.1-12.0g/L的葡萄酒。

  3、甜紅葡萄酒:甜紅葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。

  4、半甜紅葡萄酒:半甜葡萄酒是指含糖量12.1-50.0g/L的葡萄酒。

  紅酒和干紅有什么區(qū)別?

  干紅是紅酒的一種。紅酒是紅葡萄酒,干紅是含糖量較低的紅葡萄酒,因此干紅是紅酒的一種。也因為干紅和紅酒在使用上很少刻意區(qū)分,導(dǎo)致部分人認(rèn)為紅酒是比較酸澀的。其實紅酒的味道還是比較豐富的,不喜歡酸澀的也可以嘗嘗其他紅酒。Content mall 5a28e9e714d455788a1b29...


  如何挑選干紅葡萄酒?

  能品嘗的情況下:品嘗之前先醒酒,醒酒之后若葡萄酒單寧很強,說明這酒還是很生,還需要放一些時間。如果喝進(jìn)去口感不錯、很平衡,唇齒留香,那么這葡萄酒可以選擇購買。但如果喝進(jìn)去酒精很突兀,或者淡寡無味,則不建議選購。

  不能品嘗情況下:不能品嘗則需看酒標(biāo)。如果是原瓶進(jìn)口的葡萄酒,中文酒標(biāo)上會出現(xiàn)“干型紅葡萄”字眼。如果是在國外購酒,意大利酒標(biāo)Amaro表示苦澀或者極干;法國酒標(biāo)Rouge表示紅葡萄酒,Sec表示干型;葡萄酒酒標(biāo)Seco表示干型葡萄酒。當(dāng)然選擇干紅葡萄酒,品種很重要。目前國內(nèi)外公認(rèn)釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。

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