一支上等的手工雪茄的最佳配酒到底是什么？這真的是一個很難回答的問題，每個人都有自己的選擇。當(dāng)選取一種雪茄配酒時，就像為菜肴選配酒一樣，還是有很多的講究，本文小編為大家介紹雪茄配酒的相關(guān)內(nèi)容。
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雪茄搭配酒有什么原則？
一般來說，人們認(rèn)為口感偏甜的酒更適合搭配雪茄。因為雪茄中微量的焦油、尼古丁融進你血液后，會悄悄帶走你體內(nèi)的部分血糖，因此你的身體既放松、又會感到微微疲倦。這時最好的享受就是補充一點甜的東西?？墒歉砂桶偷牡案?、巧克力遠(yuǎn)沒有一杯口感圓潤的甜酒效果好。所以許多人喜歡用濃蜜的貴腐甜白葡萄酒搭配雪茄。通常這種葡萄酒一小杯就會甜得發(fā)膩，但當(dāng)它作為雪茄配酒時，甜膩的感覺會與雪茄的辛辣、苦澀相互補充，使雪茄的口感更加醇厚。
用烈酒搭配雪茄，口感通常會更刺激一些。特別是一些口感偏甜的烈酒，如陳年的蘇格蘭威士忌、干邑白蘭地和老朗姆酒，它們都能與雪茄搭配出獨特的風(fēng)格。當(dāng)你選擇這些烈酒搭配一只雪茄時，有一條重要的法則：酒在橡木桶里陳年時間越長，便越適合雪茄。由于橡木桶賦予了烈酒烘烤味與香草味道，所有它們能令雪茄口感更豐富、更有回味。如果往酒杯里加幾塊冰，效果會更好，冰涼的酒體可以抵消雪茄熱量，令雪茄抽起來更舒適。
除了以上的甜葡萄酒和烈酒，還有一些介于二者之間的加強葡萄酒被看成是雪茄的絕配。例如西班牙的甜雪利酒、葡萄牙的甜波特酒。它們都是由甜葡萄酒與白蘭地調(diào)和、陳釀而成，既有葡萄酒豐富的口感，又比普通葡萄酒更濃烈。在英國紳士們的吸煙室，通常都擺著一臺波特酒或雪利酒的過濾器，許多人都認(rèn)為它們是雪茄的最佳拍檔。
雪茄可以搭配哪些酒？
1、威士忌Whisky
作為最經(jīng)典的搭配，都說雪茄配威士忌是紳士的象征，但其實其中的美妙適合每個人去體驗。威士忌和雪茄，兩者都給人帶來溫暖和強勁的口感。雪茄能溫暖你的嘴巴，而威士忌則給你的胃帶來更深層次的溫暖。
雪茄和是威士忌都有非常多的口味，最簡單的搭配方式就是柔和雪茄搭配清淡威士忌和濃郁雪茄搭配濃烈威士忌。柔和的雪茄和清淡的威士忌在一起享用絕不會削弱任何一方的魅力，反而讓各自的香醇有所提升；而濃郁的雪茄配濃烈的威士忌二者的個性口感不僅僅不會被相互中和掉，反而使得口內(nèi)的香味更復(fù)雜，變化多端。
不過濃郁的雪茄和柔和的單一麥芽威士忌搭配，或者清淡的雪茄和濃烈的威士忌在一起也能有神奇效果。頭一種搭配可以徹底掩蓋雪茄辛辣刺激的口感，又能讓清淡的威士忌喝起來更有趣味，雪茄既沒有損失香味，威士忌又得到了升華。比如重口味的泥煤威士忌，搭配味道柔和、相對不那么豐滿的雪茄也是合理的配對，反之亦然?？诟衅ヅ洳]有標(biāo)準(zhǔn)答案，不同的搭配方法會產(chǎn)生不一樣的味覺體驗。
2、白蘭地Brandy
奧斯卡影帝杰克·尼科爾森就曾經(jīng)說過：“男人在晚餐后應(yīng)當(dāng)離開餐桌，到另一間房子去點燃一支雪茄，斟上一杯白蘭地?！庇纱?，拉開了雪茄與白蘭地搭配的序幕。選擇白蘭地時注意溫和甜美、香氣優(yōu)雅的白蘭地可使雪茄的口感更加柔潤飽滿。上好的白蘭地配雪茄，無論品味上還是口感上都是絕佳。其中最著名的白蘭地要數(shù)干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。
干邑是在法國干邑區(qū)生產(chǎn)的白蘭地，經(jīng)過兩次蒸餾。干邑通常帶有堅果、水果、焦糖、蜂蜜、香草和香料的風(fēng)味，適合搭配精致的雪茄。太過強勁和深沉的雪茄可能并不是那么匹配，最好是找那些帶有雪松、巧克力、烘焙香料或花香的類型。
雅文邑是在法國雅文邑產(chǎn)區(qū)釀造的白蘭地，在一個連續(xù)的蒸餾器中進行單次蒸餾。雅文邑味道相比干邑更為復(fù)雜和強烈，通常帶有干果風(fēng)味。它需要搭配更加刺激的雪茄，不適合精致、輕包裝的如大部分古巴雪茄。那些飽滿的，帶有一絲香料和大量的木質(zhì)、泥土氣息甚至干果風(fēng)味的雪茄會是不錯的搭配。
3、波特Port
用紅葡萄釀造的有著飽滿的酒體和豐富口感波特與口感濃烈的雪茄非常相配，尤其是陳年茶色波特（AgedTawny）、年份波特（Vintage）、晚裝瓶年份波特（LateBottleVintage，簡稱LBV）和年份茶色波特（Colheita）。這類波特酒年份較老，口味甘美豐饒，回味略干，干果味與酒香充分融合，被認(rèn)為是搭配雪茄的最好“伴侶”。
在橡木桶中陳年的茶色波特通常會帶有焦糖、太妃糖、木頭和無花果風(fēng)味，比如多斯（Dow’s）20年/30年茶色波特和古巴雪茄就是一個廣受好評的搭配。
4、馬德拉Madeira
全球三大加強酒之一的馬德拉（Madeira）因其陳年潛力被稱為“不死之酒”。1776年美國簽署《獨立宣言》后，用于祝酒的就是馬德拉，美國的多位開國元勛都表達過對馬德拉的喜愛。相比于茶色波特，大多數(shù)馬德拉葡萄酒通常帶有更多的堅果風(fēng)味，其結(jié)構(gòu)和復(fù)雜性幾乎可以和所有雪茄相配。馬德拉有不同的風(fēng)格和風(fēng)味，其中馬姆齊（Malmsey）、華帝露（Verdelho）和布爾（Bual）是最適合搭配雪茄的。
5、甜葡萄酒SweetWine
雪茄中微量的焦油、尼古丁融進血液后，會帶走體內(nèi)的部分血糖，因此身體會感覺既放松又有些疲倦。這時最好的享受就是補充一點甜的東西，所以許多人喜歡用濃蜜的貴腐甜白葡萄酒搭配雪茄。通常這種葡萄酒一小杯就會甜得發(fā)膩，但當(dāng)它作為雪茄配酒時，甜膩的感覺會與雪茄的辛辣、苦澀相互補充，使雪茄的口感更加醇厚。
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為什么抽雪茄會醉？
1、少量過肺的茄友，這個自然不必多說，一些抽香煙的茄友總會習(xí)慣性的讓噴出嘴的尾段茄煙少量的過肺以緩解香煙造成的尼古丁上癮，但是這樣你無法準(zhǔn)確控制你攝入的焦油量，香煙是混合香精及經(jīng)過處理的且?guī)в羞^濾嘴能準(zhǔn)確控制每支焦油量，所以有時候控制不好攝入尼古丁過多就會造成暈茄；（盡早戒除香煙，雪茄是最能平衡相對條件下抽香煙和身體健康之間關(guān)系的神器）
2、密閉或窄小不通風(fēng)的空間，處在密閉窄小的空間內(nèi)很容易暈茄，特別是不抽香煙的茄友對尼古丁的耐受程度較低，所以你吐出的茄煙會以二手煙的方式吸進的肺部，造成變相的煙氣過肺；
3、大尺寸高長度的雪茄，大尺寸的雪茄前半段會沒有感覺，但是在前半段燃燒后造成了后半段的焦油堆積燃燒，導(dǎo)致的是茄煙含有大量的尼古丁，灰茄時你多多少少攝入的茄煙會含有高濃度的尼古??；
關(guān)于雪茄和酒的搭配就介紹到這里，雪茄和酒的組合，除了外在優(yōu)雅升級，搭配得當(dāng)還會有奇妙的口感升級。以上搭配方法希望可以幫助到大家。
