韓國燒酒作為一種酒精飲料，它主要是以大米為主釀造而成，通常還會搭配各種各樣的輔料，例如小麥大麥或者是甘薯，酒精度數(shù)一般在18~22度之間，現(xiàn)在進(jìn)入我國的韓國燒酒品牌雖然并不太多，但是他現(xiàn)在屬于一種創(chuàng)新的階段。雖然被稱之為燒酒，但是與我國的白酒存在著天壤之別，它的酒精度數(shù)并沒有，我國白酒那么高，而且也并沒有十足的香氣，很多人都喜歡與它搭配雪碧來進(jìn)行一起飲用，其實(shí)完全可以喝，但是對于身體可能并不太好。
比例按1比1，但燒酒加碳酸對身體不好。汽水的汽消失了!整杯酒很平和!不嗆喉很好入口，就是甜燒酒!也很好地去掉了真露原來那種兌水的感覺。
燒酒的選購方法
1、觀察包裝
在買酒時一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。
2、檢查瓶蓋
目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
3、觀察質(zhì)量
若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。
4、聞香辨味
把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。
綜上所述，韓國燒酒他雖然并沒有我國高度白酒酒精度數(shù)那么高，但是對于喝不慣它的人而言，還是不太喜歡的，酒后也會存在頭痛的感覺。我們在喝燒酒的時候可以搭配燒烤海鮮生食或者是韓國的特色小吃三文魚進(jìn)行飲用，有著十分獨(dú)特的口感，可能會喝起來比較好。
