紅酒又稱(chēng)為紅葡萄酒，含有多種氨基酸、維生素，適量食用能促進(jìn)身體的新陳代謝，有抗衰老、美容的作用，是很受歡迎的酒類(lèi)飲品，那么紅酒放了4年還能喝嗎？紅酒放多少年比較好喝呢？本文小編為大家解答這個(gè)疑問(wèn)。
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紅酒放了4年還能喝嗎？
看情況而定。
紅酒放了4年還能不能喝，和保質(zhì)期沒(méi)多大關(guān)系，但和適飲期密不可分，因?yàn)榧t酒沒(méi)有具體的保質(zhì)期，卻有最佳飲用期，一般來(lái)說(shuō)，紅酒的品質(zhì)越好，適飲期也越長(zhǎng)，適飲期與紅酒中含有的單寧、酸類(lèi)、酚類(lèi)物質(zhì)等相關(guān)，如果紅酒帶有酸苦味，酒質(zhì)變得粗糙，并且顏色呈咖啡色，就不建議喝了。
紅酒一般可以放多少年？
一般是10年。
進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期一般是10年，這是由我國(guó)《食品法》設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年而來(lái)，但后來(lái)我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但紅酒并不是放得越久口感越好，大多數(shù)紅酒并不具有陳年的能力，只有品質(zhì)極佳的紅酒放數(shù)十年仍然適宜飲用。紅
紅酒開(kāi)瓶后放冰箱可以嗎？
可以。
將開(kāi)瓶的紅酒放到冰箱儲(chǔ)存，可以減少溫度、濕度、空氣等因素對(duì)紅酒的影響，可以減緩葡萄酒的氧化過(guò)程，放到冰箱保存前，應(yīng)該將紅酒倒入一個(gè)可以裝滿的瓶子中，然后密封好，這樣可以減少酒瓶中的空氣，又能避免紅酒與冰箱中其他食物發(fā)生串味。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)瓶的紅酒可以在冰箱保存3~5天。
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紅酒放幾年是最佳時(shí)間？
3年左右。紅酒的生命周期可以分為生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期，經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的紅酒，風(fēng)味口感優(yōu)質(zhì)，這段時(shí)間就是葡萄酒的最佳飲用期，一般來(lái)說(shuō)，大部分的紅酒適飲期在1~2年內(nèi)，品質(zhì)較好的在5~10年，而少數(shù)品質(zhì)極佳的紅酒具有10年以上的陳年潛力。
紅酒過(guò)期了還能喝嗎？
看情況而定。
雖然大多數(shù)的進(jìn)口紅酒保質(zhì)期為10年，但這個(gè)保質(zhì)期不是衡量紅酒變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，如果紅酒在保質(zhì)期內(nèi)，但過(guò)了適飲期，也不建議飲用，因?yàn)檫@種紅酒口感較差。優(yōu)質(zhì)紅酒外觀澄清透明，具有光澤，品嘗起來(lái)香醇厚重，質(zhì)感細(xì)膩，而變質(zhì)紅酒液體渾濁，顏色暗淡，呈橘紅色或咖啡色，嘗起來(lái)有苦澀感。
以上就是紅酒放置時(shí)間的相關(guān)內(nèi)容，大家不要認(rèn)為所有紅酒都越放越好喝或者放的時(shí)間越久價(jià)值越高，其實(shí)市面上購(gòu)買(mǎi)到的大多數(shù)葡萄酒都不具備陳年潛力哦。
