梨子酒它是采用最新鮮的水果梨經(jīng)過發(fā)酵制作而成的，悠著十分美味的口感，對(duì)于人的身體也會(huì)有著多種多樣的功效，例如可以起到清熱解渴，鎮(zhèn)靜，對(duì)于高血壓或者是心臟病的患者也擁有著十分顯著的療效，現(xiàn)在這樣的制作方法已經(jīng)在民間普遍流行具體如何制作成果酒呢？下面小編給您介紹一下吧。
梨子挑選。盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)、表面光滑的梨子，一般這樣的梨子中的水分和糖分比較高。
工具準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好壇子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（盡量選擇果酒酒曲），以及榨汁機(jī)等工具，壇子使用之前要進(jìn)行滅菌。
梨子處理。將梨子清洗干凈后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁機(jī)將梨子榨成汁備用。
發(fā)酵。將梨子倒入壇內(nèi)（壇子不要裝太滿），加入酒曲后密封發(fā)酵7~15天，具體時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驕囟葲Q定。
換缸。等待發(fā)酵基本完成后，將壇內(nèi)的果酒轉(zhuǎn)移到另一個(gè)壇子中，并且每隔幾天就換一個(gè)壇子，同時(shí)可以適當(dāng)添加一些冰糖。
過濾。等待壇內(nèi)的果酒沉淀，用紗布將酒中的沉淀物過濾掉，從而讓酒液變得澄清，發(fā)酵好的梨子酒可以直接飲用或者進(jìn)一步調(diào)配。
梨應(yīng)該如何保存
冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，保存時(shí)間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易變壞多數(shù)以由于溫度不適宜導(dǎo)致的，所以要注意調(diào)好溫度
報(bào)紙保存。冬天可以將梨用2~3層的報(bào)紙或軟紙包好后放于陰冷通風(fēng)處保存，若天氣轉(zhuǎn)暖，則放入冰箱保存，這種方法梨可保存兩周。
淡鹽水儲(chǔ)存。若梨很多，先將梨洗凈，放入罐中，然后將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最后用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以保存1個(gè)多月。
綜上所述，梨子本身是一種十分水分充足，味道甘甜的水果，它不僅僅有著十分光鮮的表面，而且擁有著本質(zhì)的內(nèi)涵，適量的喝一些果酒對(duì)于身體有著一定的好處，可以治療失眠多夢(mèng)，而且也能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，制作方法比較簡(jiǎn)單，只需要將選好的水果梨進(jìn)行洗干凈，晾干之后再桶中進(jìn)行發(fā)酵釀造而成，大約沉淀兩三天之后就可以進(jìn)行飲用，品嘗到它獨(dú)一無二的味道。
