科羅娜啤酒也算是世界著名的啤酒品牌了，也是在一些地區(qū)十分熱銷的產(chǎn)品了，很多人對(duì)科羅娜啤酒印象深刻是因?yàn)榭催^(guò)《速度與激情》，里面喝的啤酒就是科羅娜，那么科羅娜啤酒價(jià)格多少錢一瓶?科羅娜啤酒為什么要放檸檬?接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！
科羅娜啤酒價(jià)格多少錢一瓶？
每個(gè)地方的啤酒價(jià)格都不是太一樣，看生意人怎么去操作的，一般就是十五塊左右，唯一能說(shuō)的就是喝科羅娜時(shí)，里面放一點(diǎn)檸檬，味道會(huì)很好。
超市一般二十幾塊一瓶，有好多口味的呢。
科羅娜啤酒為什么要放檸檬？
通常是加青檬(lime)，因?yàn)榍嗝实南銡飧鼭饬?。通常的做法是取一瓣帶皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的時(shí)候讓啤酒流過(guò)青檬，這個(gè)是科洛娜官方推薦做法。
這樣做是因?yàn)榭坡迥扔玫氖菬o(wú)色玻璃瓶。要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成份光化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的臭味。
啤酒特色苦味的源頭是啤酒花里的阿爾法酸系列類化合物。在釀造過(guò)程中，阿爾法酸轉(zhuǎn)化為異阿爾法酸，提供了特有的苦味。但是異阿爾法酸怕光，波長(zhǎng)350nm(紫外)至500nm(藍(lán)色偏綠)的電磁波可以讓它光解，光解產(chǎn)物在麥芽里的維生素B12的催化下和麥芽里蛋白質(zhì)中的含硫氨基酸反應(yīng)，會(huì)生成3-甲基-2-丁烯基-1-硫醇(3-MBT)。
現(xiàn)代某些大釀造商改變了傳統(tǒng)工藝，不往麥芽汁里加啤酒花，而是事先把阿爾法酸從啤酒花里提取出來(lái)，通過(guò)化學(xué)方法還原成對(duì)光穩(wěn)定的一些異阿爾法酸衍生物，再把這些衍生物加到正在發(fā)酵的麥芽汁里，同樣會(huì)帶來(lái)苦味。這種啤酒對(duì)光穩(wěn)定，可以用無(wú)色透明玻璃瓶裝。一個(gè)例子是米勒高端生活。但是這種啤酒由于沒(méi)有加啤酒花，缺乏啤酒花里的精油給啤酒所帶來(lái)的香氣，除非在發(fā)酵后期加入啤酒花的精油提取物。
喝科洛娜要用到青檬，說(shuō)明它還是用啤酒花的。
某些歐洲啤酒比如海涅根，貝殼用的是綠瓶(至少在美帝是如此)，臭味是免不了的。但這些公司并沒(méi)有推薦使用青檬，因?yàn)檫@種黃鼠狼味竟然是賣點(diǎn)。可憐的美帝消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了這種臭味以至于把它等同于歐洲味。
