在我們的生活當(dāng)中，會見到各種各樣的酒，而且每一種酒都有自己的特色，現(xiàn)在食品安全問題頻出，我們現(xiàn)在很多人并不是在追求房追求車，而是在追求健康健康的生活方式才是我們一直想要的，因?yàn)橛辛私】档纳眢w，什么事都是有可能的，對于平時(shí)的日常工作而言，喝酒肯定是少不了的，我們都知道喝酒對身體有一定的傷害，其中喝蘋果酒就不會對身體有傷害反而是有好處的，蘋果酒我們是可以在家里自己去做的，今天小編給大家具體的介紹一下，蘋果酒的釀制方法一起來看一下吧。
?、賹⑻O果去蒂頭、削皮去籽、切塊（也可榨成汁，只用蘋果汁），放到發(fā)酵罐備用。
②先用糖度計(jì)測量蘋果汁糖度，用糖度25度減去蘋果汁糖度等于須補(bǔ)足的糖度，換算成需加入的冰糖或砂糖量。
?、蹖⑸疤羌铀?，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃時(shí)，倒入發(fā)酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入發(fā)酵罐中。
④將酒用水果活性干酵母菌根據(jù)程序活化復(fù)水備用。
?、輰⒔湍妇湃氚l(fā)酵用酒罐（或者櫻桃罐）。
?、薜谝惶煊梅饪诿薏挤饪?，采好氧發(fā)酵。第二天起改用塑膠布蓋好罐口，采厭氧發(fā)酵，外用橡皮筋套緊。
?、叽蠹s30天后即可開封飲用
蘋果酒的好處
1、蘋果酒能促進(jìn)身體新陳代謝
蘋果酒可以促進(jìn)人體新陳代謝，它含有的氨基酸和多種果類酸，都能很快被人體吸收，能促進(jìn)人體內(nèi)有害物質(zhì)的排出，可以維持身體的酸堿平衡。另外蘋果酒中還含有多種礦物質(zhì)，其中鎂這種物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)，能有效調(diào)節(jié)人類的情緒。
2、蘋果酒能活血通絡(luò)
蘋果酒是一種可以活血通絡(luò)的飲品，它能加快人體血液流動，也能消除關(guān)節(jié)炎癥，對人類的關(guān)節(jié)疼痛和腰腿疼痛有一定的緩解作用。另外蘋果酒還能促進(jìn)消化，這種果酒中的多種酸性成分能促進(jìn)人體胃酸的分泌，可以加快身體對食物的消化和吸收。
3、蘋果酒能減肥
蘋果酒是一種可以減肥的健康飲品，這種酒中的丙酮酸可以燃燒人體內(nèi)的多種脂肪，能讓它們轉(zhuǎn)化成水分排出體外，它含有一些植物纖維素則能促進(jìn)腸道蠕動，加快大便生成和排出，因此平時(shí)適量飲用蘋果酒可以起到不錯(cuò)的減肥作用。
總結(jié)，蘋果酒的制作方法是不是很簡單呢？大家在看完以后是不是已經(jīng)躍躍欲試的想要回家嘗試了呢？不僅如此，我們大家完全可以選擇自己喜歡的水果來制作各種各樣的水果酒，這些水果對人體來說都是有一定的好處，得到很好的保證，我們可以一年四季都能喝到新鮮的水果酒。
