黑米酒他主要是以黑米為主要原料釀造成，在其中的過程中會提取色素，因此和米酒便應(yīng)運而生，人們認為它最早是開始杜康釀酒的傳說，因此也被稱之為是杜康酒，距今有著極其悠久的歷史，它不僅僅是一款飲品更是一款有很高藥用價值的系列產(chǎn)品。隨著人們對于健康的重視，黑米酒也普遍在家庭中受到了歡迎，那么我們在睡前喝一點黑米酒對身體是有好處的，具體可以發(fā)揮哪些功效？
喝黑糯米酒的好處
中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”
過去苗家雖把它作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發(fā)掘出這一珍貴品種。在收集整理此酒古老的釀制方法后，再結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝，反復(fù)研制，釀制出風(fēng)格獨特的黑糯米酒。
黑糯米酒的適宜人群
黑糯米酒冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對消化不良的人，或者有厭食、心跳過速、煩躁等癥狀的人有療效;燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥;如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質(zhì)虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用，溫中益氣、補氣養(yǎng)顏，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
但是需要我們注意的是，黑糯米酒雖然度數(shù)不高，但后勁較大，所以飲用時要注意適量。
綜上所述，黑米酒他有著十分悠久的歷史，曾經(jīng)有飲料酒向藥用酒轉(zhuǎn)變，然而現(xiàn)在在市場上也涌現(xiàn)出了比較有名的黑米酒品牌，其中作為純天然飲料，不會添加任何的糖分香味和色素，在眾多的酒類飲品中脫穎而出，口感非常溫潤，酸甜可口，后味爽快，擁有著很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，當然與葡萄酒的風(fēng)格雖然有著一定的相似之處，但是與黃酒有著一定的區(qū)別。
