葡萄酒會根據(jù)釀造原料釀造工藝進行一定的劃分，而干紅葡萄酒和干白葡萄酒作為其中的一種，由于糖分含量的多少，所以存在著一定的區(qū)別?，F(xiàn)在對于一些喜歡喝葡萄酒的愛好者來說，他們對于干紅葡萄酒和干白葡萄酒是十分喜歡的，有一種忘我的境界，但是對于關注營養(yǎng)價值的人來說，干紅葡萄酒和干白葡萄酒哪一個對身體比較好呢？
無法比較這兩者之間到底哪個更好一些，不過，由于紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，單寧含量更好，因此一些酚類物質更豐富，因此在某些方面的作用更好一些
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。據(jù)調查統(tǒng)計表明，生活在盛產葡萄酒區(qū)域的人們，由于飲用葡萄酒的機會較多，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。第二是預防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾小時之后會出現(xiàn)“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中?？梢苑乐拐＜毎┳儯⒛芤种瓢┘毎臄U散。將白藜蘆醇加到人工培養(yǎng)的人類白血病細胞中，結果發(fā)現(xiàn)這些血癌細胞喪失了復制能力?？茖W家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，其中以葡萄制品含量。
在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。
第四是美容養(yǎng)顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。據(jù)記載，過去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性。
雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
干紅葡萄酒和干白有什么區(qū)別
區(qū)別一：
在顏色上，由于“干紅”是由紅皮白肉或紅肉的葡萄皮發(fā)酵而成，酒的果皮或果肉中含有有色物質，所以“干紅”主要百是紅色，其顏色一般為深寶石紅、紅寶石紅、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
“干白”是由白皮白葡萄發(fā)酵而成。E肉或紅皮度白肉，顏色為黃色。主色調大致為無色、淡黃色、綠色、淺黃色、稻草黃色、金色等。
區(qū)別二：
營養(yǎng)價值上，“干紅”比“干白”含有更多的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸。從味覺期開始，由于“干白”是用果汁釀造的，單寧含量版相對較低，“干紅”是用果皮、果肉和果汁釀造的，單寧含量相對較高，一般來說，“干紅”比“干白”更穩(wěn)定，味覺期較長。
區(qū)別三：
飲用溫度上，“干紅”更容易操作。專業(yè)人士做了這樣一個權實驗：在16到18攝氏度的溫度下品嘗紅酒，可以達到最好的效果，“干白”在涼爽的狀態(tài)下（即8到10攝氏度）是最好的，這時可以更好地品嘗紅酒的味道。
小編總結，其實對于哪一個營養(yǎng)價值比較高還是難以進行比較的，因為紅葡萄酒在調查的過程中我會將一些帶皮的發(fā)酵葡萄品種釀造而成，因此在一些方面它擁有著很多的抗氧化劑和一些維生素e及其他營養(yǎng)物質。針對于不同的葡萄酒有著不一樣的功效，干白葡萄酒它可以起到促進食欲的作用，也能夠促進睡眠，而干紅葡萄酒自古以來被稱之為是女性的佳品，備受喜歡可以讓女性更加的細膩富有彈性。
