如果說(shuō)到白蘭地，很多人都是非常熟悉的，而如果說(shuō)我國(guó)的白蘭地比較著名的便是金獎(jiǎng)白蘭地產(chǎn)品，它是由煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄酒釀酒公司所推崇的一款洋酒系列，曾經(jīng)獲得了很多榮譽(yù)和勛章。經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)的葡萄為主，壓榨，發(fā)酵，蒸餾釀造而成，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的比例和調(diào)配才能夠進(jìn)行市場(chǎng)上售賣，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地的顏色是金黃的，晶瑩透亮，含著芳香和優(yōu)雅的口感回味悠長(zhǎng)，適量的飲用一些白蘭地酒可以幫助我們消化解除疲勞。那么金獎(jiǎng)白蘭地它的酒精度數(shù)高嗎？具體為多少呢？
張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地的酒精度數(shù)為40度。作為一款蒸餾性烈酒，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地是中國(guó)第一款在國(guó)際比賽中獲得金獎(jiǎng)，獲得認(rèn)可的烈酒。張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地的酒體顏色金黃誘人，口感甜美醇厚且不失柔和，酒香十分濃郁。
張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地選取葡萄品種白玉霓為原料，采用先進(jìn)的蒸餾技術(shù)，經(jīng)橡木桶陳釀后調(diào)配而成。對(duì)于其他世界各國(guó)的烈性酒，其實(shí)張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地酒精度數(shù)也并沒(méi)有很高，一般在40-43度之間。這個(gè)度數(shù)范圍也適合白蘭地酒在國(guó)際上一般的勾兌標(biāo)準(zhǔn)。
張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地酒精的含量在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)降低到60%左右，在張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地度數(shù)下降的同時(shí)，張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地也會(huì)慢慢吸收橡木桶的香氣和顏色，蒸餾酒的顏色也會(huì)隨著熟成時(shí)間的不斷增加而從無(wú)色透明變得越來(lái)越黃，而張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地的口感和色澤也會(huì)變得柔和有光澤。
總體上來(lái)說(shuō)，張?jiān)０滋m地5星酒色呈現(xiàn)一種高貴的琥珀色，結(jié)構(gòu)與層次分明，獨(dú)特芳香和優(yōu)雅柔協(xié)的酯香，而且還有濃郁的橡木香味、縱使它沒(méi)有像一些國(guó)外品牌馬爹利、人頭馬的知名度那么高，但在口感上，張?jiān)Ｎ逍墙皙?jiǎng)白蘭地并不輸給國(guó)外著名品牌馬爹利、人頭馬，而且張?jiān)Ｎ逍羌?jí)白蘭地價(jià)格也較為便宜，張?jiān)９俜狡炫灥晔蹆r(jià)為156元人民幣。
張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地保質(zhì)期有多長(zhǎng)
金獎(jiǎng)白蘭地酒是煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)之一，原名張?jiān)０滋m地。后因?yàn)閰⒓?915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)(現(xiàn)世博會(huì)舊稱)后榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀后，就在1928年改名金獎(jiǎng)白蘭地。一般來(lái)說(shuō)，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地保質(zhì)期都是10年以上。那是不是所有的白蘭地的保質(zhì)期都是10以上呢?
張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地采用優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾而得的原白蘭地為主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗紅糖發(fā)酵蒸餾的白蘭地和該公司特制的白蘭地香料，再加入蒸餾水和糖色等配制而成。在配制過(guò)程中，要嚴(yán)格按照規(guī)定比例混合，然后過(guò)濾，用新、老、大、小橡木桶交替貯存，長(zhǎng)期陳釀，平均酒齡在三年以上，出廠前還要作低溫處理。
張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地酒液色澤金黃，晶瑩透明，具有本酒獨(dú)特的芳香和優(yōu)雅柔協(xié)的酯香，飲時(shí)口味醇濃微苦，爽口，回味綿長(zhǎng)，還有濃郁的橡木香味。酒度四十度。適量常飲該酒有耐寒提神、解除疲勞、幫助消化、治療傷風(fēng)及輕微吐瀉、防止霍亂的功能。如果與葡萄酒、汽水和檸檬水兌合飲用，更有特殊風(fēng)味，是高級(jí)宴席上的佳釀珍品，可與世界名牌白蘭地媲美。、
綜上所述，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地也可以根據(jù)不同的釀造過(guò)程分為四星五星比較普遍的，金獎(jiǎng)白蘭地的酒精度數(shù)大約在40度左右，畢竟做為一款蒸餾性的烈酒，他的酒精度數(shù)相比于其它的酒類飲品要更加的高一些。
