蘋(píng)果酒是很多人都會(huì)喜歡喝的水果酒之一，一直以來(lái)都很受年輕人的追捧，因?yàn)樗票旧硎怯盟勚贫傻模卺勚频臅r(shí)候呢，就極大的保留了水果當(dāng)中的有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓我們的在一邊喝酒的同時(shí)，還能夠品嘗到水果的香味，其中蘋(píng)果是很多人都喜歡吃的水果之一，將蘋(píng)果做成蘋(píng)果酒，受到了更多的追捧者，而且我們要知道蘋(píng)果酒是可以在家里自己制作的，而且我們自己制作的蘋(píng)果酒成分，是非常安全的，做法也很簡(jiǎn)單，今天小編為大家具體介紹一下，蘋(píng)果酒應(yīng)該怎么做吧？
一、蘋(píng)果酒的釀制方法
1、挑選好的蘋(píng)果洗干凈，將蘋(píng)果切成片
2、將蘋(píng)果裝進(jìn)瓶子里，倒入白蘭地，加入適量的冰糖
3、密封兩個(gè)月，將蘋(píng)果撈出來(lái)，再密封一個(gè)月即可
二、蘋(píng)果酒的功效與作用
1、酒精濃度低，有舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康之效；
2、蘋(píng)果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營(yíng)養(yǎng)豐富；
3、蘋(píng)果酒中含有25種氨基酸中有8種是人體不能合成的氨基酸；
4、含有促進(jìn)人體發(fā)育及治療和預(yù)防疾病的維生素（維生素B12、維生素C和肌醇等），可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；
5、富含以蘋(píng)果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類，利于消除因鹽分高而形成的浮腫；
6、蘋(píng)果酒還有軟化血管、預(yù)防血管硬化、降低血脂和開(kāi)胃的功效；
7、含有丙酮酸，適量的丙酮酸濃度可以使人體達(dá)到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，同時(shí)丙酮可以幫助人們消耗脂肪，起到瘦身的功效；
8、蘋(píng)果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收，維持人體的酸堿平衡。
蘋(píng)果酒怎么保存
1、桶裝和壇裝最容易出百現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口度牢固；
2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；
3、不能與有異味的物品混雜
4、瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化；
5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；
6、果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的屬均不適合。
7、自制蘋(píng)果酒開(kāi)封后要將果肉過(guò)濾后冷藏密封保存。
總結(jié)，以上就是小編為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，蘋(píng)果酒的制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢？而且我們自己制作的蘋(píng)果酒，可以讓我們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中享受到，親自動(dòng)手的樂(lè)趣，與此同時(shí)還可以讓我們更好的品嘗到健康的蘋(píng)果酒，得到很好的保存之后，蘋(píng)果酒是可以存放一年以上的。
